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Laurel: propriétés médicinales, mode d'utilisation et bienfaits

Laurel: propriétés médicinales, mode d'utilisation et bienfaits


LAURIER

Laurus nobilis

(famille

Lauracées

)

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

Laurier, Laurus nobilis L. appartient à la famille des Lauracées et comprend des plantes originaires d'Asie Mineure, introduites dans le bassin méditerranéen dans l'Antiquité.

C'est une plante très répandue, surtout dans les pays à climat tempéré aussi bien dans les plaines que dans les collines. Le laurier ou laurier est une plante vivace ressemblant à un arbuste et peut prendre la forme d'un buisson ou d'un arbre à tel point que s'il trouve les bonnes conditions idéales, il peut atteindre 10-12 m de hauteur.

Le tronc est normalement lisse avec une écorce noirâtre avec des branches fines et très denses.Les feuilles de laurier, portées par un court pétiole, sont lancéolées, coriaces, d'un beau vert foncé avec des bords ondulés et avec une page supérieure brillante tandis que celle du bas est un pâle, vert-jaune terne. Elles sont riches en glandes résineuses qui lui donnent son arôme caractéristique.Les fleurs sont rassemblées en inflorescences en grappes ou en bourgeons axillaires et fleurissent au début du printemps.

C'est une plante dioïque c'est-à-dire qu'il existe des plantes qui ne portent que des fleurs mâles (à étamines) et des plantes qui n'ont que des fleurs femelles (et stamisterili) qui portent les organes reproducteurs femelles.

Le fruit de laurier est une baie, semblable à une petite olive qui vire au noir bleuâtre en mûrissant.Les baies ne contiennent qu'une seule graine et mûrissent en octobre et novembre et sont très aromatiques.

Si vous voulez savoir comment le cultiver, rendez-vous sur cette page.

PROPRIÉTÉ'

Le laurier est une plante riche en huiles essentielles tant dans les feuilles (de 1 à 3%) que dans les baies (de 1 à 10%) telles que: géraniol, cinéol, eugénol, terpinéol, phellandrène, eucalyptol, pinène.

De nombreuses capacités thérapeutiques sont reconnues par la plante de laurier grâce à ses huiles essentielles: elle soigne les rhumatismes et les déchirures musculaires, possède des capacités relaxantes, réduit la transpiration, possède des propriétés expectorantes et digestives.

Les feuilles de laurier ont des propriétés antipyrétiques.

Pendant longtemps, le laurier a été utilisé comme remède contre la peste.

PARTIES UTILISÉES DE L'USINE

Les feuilles sans pétiole sont utilisées pour le laurier et peuvent être récoltées toute l'année. Il faut garder à l'esprit que plus ils sont jeunes, plus leur teneur en principes actifs est élevée. Les feuilles sont séchées au soleil.

Les baies récoltées à l'automne sont séchées dans un endroit sombre.

COMMENT L'UTILISER

L'infusion de feuilles de laurier facilite la digestion en particulier pour les personnes ayant des problèmes de fermentation, aide en cas de perte d'appétit et combat les douleurs d'estomac.

La décoction est utilisée pour les rhumes et les rhumatismes.

Pour les rhumatismes, les entorses et les entorses, des frictions aux huiles essentielles sont également utilisées.

Quelques gouttes d'huile de laurier et une poignée de feuilles dans l'eau permettent d'obtenir un bain parfumé et revitalisant.

Son utilisation en cuisine est bien connue.

CURIOSITÉ'

Aujourd'hui, le laurier est normalement utilisé dans la cuisine du monde entier pour son arôme. La particularité est que ses feuilles ne perdent pas leur arôme après la cuisson.

En Émilie-Romagne (Italie) de ses baies est obtenue une délicieuse liqueur appeléeLaurin.

MISES EN GARDE

Il n'y a pas de contre-indications signalées pour l'utilisation du laurier.

LANGUE DES FLEURS ET DES PLANTES

Tu vois: Laurel - Le langage des fleurs et des plantes.


C'est une plante rustique à feuilles persistantes typique de méditerranéen qui s'adapte facilement même aux climats les plus froids et peut être cultivée dans tout type de sol.

Sa feuilles ils sont utilisés dans la cuisine pour essences aromatiques et peut être récolté toute l'année.

Grâce à sa haute teneur en huiles essentiel, le laurier est un excellent allié pour notre santé et un ingrédient parfumé en cuisine.

Déjà les Grecs et les Romains exploitaient le laurier pour ses propriétés bénéfiques marquées qui l'ont rendu célèbre au fil des siècles en tant que plante de santé aux multiples applications.


Propriété

En plus de couvrir une place bien méritée dans la cuisine, la feuille de laurier est un élément digne d'être utilisé dans le domaine thérapeutique. Les feuilles aromatiques sont un concentré de fibres, de protéines et de sels minéraux. Mais ce n'est pas tout, les experts ont mis en évidence la présence de Vitamines B à l'intérieur, en plus d'autres tels que le vitamine A et le C.. Pour être un peu plus précis, dans la liste ci-dessous, il y a certains avantages sur le laurier:

  • Système respiratoire. Ses bienfaits sont appréciés pour traiter naturellement les problèmes respiratoires. Son utilisation permet en effet de dissoudre les mucosités et le mucus qui obstruent (et créent une gêne) dans les voies respiratoires. C'est donc un excellent expectorant.
  • Digestif. L'infusion de laurier est utile pour purifier le corps, lutter contre l'aérophagie et améliorer la digestion. Il est obtenu à partir des feuilles de la plante, les feuilles habituelles dont est également née la liqueur.
  • Défense immunitaire. Les vitamines à l'intérieur (en particulier A et C) sont responsables de la stimulation des défenses immunitaires. En même temps, ils combattent les radicaux libres qui, s'ils sont en excès, peuvent créer des déséquilibres même graves dans le corps.
  • Système nerveux. Il a de nombreux composants qui ont un effet positif sur le système nerveux. Juste pour donner un exemple, les feuilles trouvent de la place dans certaines thérapies qui tentent de guérir l'anorexie. Il s'avère approprié pour lutter contre certains problèmes d'humeur et l'insomnie.

    Gencives enflammées. Un remède naturel (qui intervient sans provoquer d'effets secondaires) en cas de gencives enflammées consiste à utiliser un gargarisme avec de l'eau là où les feuilles de laurier ont été cuites. Il en faut environ 10 et ils doivent bouillir. Après refroidissement, il peut être utilisé pour l'hygiène bucco-dentaire. 1 verre tiède par jour suffit.

    Bain relaxant. Son utilisation est courante dans le but d'offrir un bon bain relaxant. Il convient également parfaitement aux bains de pieds. Il s'agit de la décoction de laurier, réalisable avec quelques feuilles de la plante. Ceux-ci doivent être tamponnés pendant au moins 20 minutes.

    Comment le laurier est-il utilisé?

    Ses utilisations sont les plus diverses puisqu'elle est courante dans le monde du jardinage, en cuisine, mais aussi en cosmétique et en phytothérapie. L'usine présente ici est présente dans pratiquement tous les secteurs. L'infusion de laurier, par exemple, offre de nombreux effets utiles pour le corps. lehuile essentielle de laurier, un remède anti-stress et plus encore ... nous parlerons de cette essence intéressante dans les prochains articles!

    En cuisine, les feuilles se prêtent bien à la viande et aux soupes. Une recette à essayer est le jarret de porc cuit au four avec pommes de terre, superlatif grâce à son mélange de saveurs qui déséquilibrent tout le monde. Le tout accentué par le laurier bien sûr.

    Cependant, les baies sont également largement utilisées pour leurs innombrables propriétés de santé. Généralement utilisé comme produit astringent, en raison de leur effet hémostatique et anti-inflammatoire. Grâce à ces baies de laurier, un produit est créé qui prend le nom de l 'huile de laurier.

    Contre-indications

    Lorsqu'ils sont placés sur la balance, les avantages l'emportent sur les contre-indications du laurier. Cependant, ils ne doivent pas être sous-estimés, mais doivent être évalués avec la plus grande considération. Les experts conseillent aux parents de ne pas laisser leurs enfants prendre des feuilles de laurier, à moins qu'ils n'aient environ 6 ans. La plante peut provoquer des allergies, un peu comme tous les aliments donc. Quant aux femmes enceintes, consultez un expert avant de consommer du laurier. Enfin, une consommation excessive peut provoquer des vomissements et / ou des nausées. Certains semblent également avoir accusé des épisodes de somnolence dus à un excès de laurier, un effet secondaire qui peut causer des problèmes, par exemple, chez ceux qui doivent conduire des véhicules ou utiliser des outils spéciaux.

    Le laurier est-il toxique?

    Il y a une croyance commune que le laurier est toxique. Nous devons clarifier ce sujet immédiatement. La plante de laurier couramment utilisée, qui dans le domaine botanique s'appelle Laurus nobilis (ainsi que le protagoniste d'aujourd'hui) n'est pas du tout toxique. Il est en fait couramment utilisé dans la cuisine. Cependant, la plus grande attention doit être portée à Laurel Laurier cerise, la seule espèce toxique de cette plante.


    Valeurs nutritionnelles du laurier

    100 grammes de feuilles de Laurus Nobiliscontenir:

    • énergie: 307 kcal
    • protéines: 7,14 g
    • lipides totaux (matières grasses): 7,14 g
    • glucides: 71,43 g
    • Fibres, total: 28,6 g
    • sucres, total: 28,57 g
    • calcium, CA: 0 mg
    • fer, FE: 0 mg
    • sodium, NA: 21 mg
    • vitamine C, acide ascorbique total: 0 mg
    • vitamine A, UI: 0 UI
    • acides gras saturés, total: 0g
    • acides gras trans, total: 0 g
    • cholestérol: 0 g.


    Wraps aux feuilles de laurier

    Pour réaliser vos propres wraps, vous pouvez préparer une infusion à base de feuilles de laurier. Ces packs peuvent aider à soulager certaines affections épisodiques d'intensité légère.

    Ingrédients

    Préparation

    • Faites chauffer 2 tasses d'eau dans une casserole jusqu'à ce qu'elle commence à bouillir.
    • Ajouter les feuilles de laurier fraîches à l'eau bouillante et laisser reposer quelques minutes.
    • Trempez un chiffon avec l'infusion et appliquez-le sur la poitrine.
    • Une autre option consiste à faire tremper les feuilles de laurier dans de l'eau chaude et à les placer directement sur la poitrine sous la forme d'une compresse.
    • Couvrez le coffre avec une serviette et réchauffez les feuilles à chaque fois qu'elles refroidissent.

    Laurel et ses propriétés? Il y en a tellement dans 'Nonna

    Le laurier est une plante qui vaut toujours la peine d'avoir à la maison, surtout si vous souffrez de:

    • Mauvaise digestion - ma grand-mère prenait toujours son infusion de laurier à la fin d'un repas, car elle ne digérait pas bien tout ce qu'elle mangeait. Laurel est parfait si vous souffrez souvent de maux d'estomac
    • D'érythème et de rougeur en raison d'une exposition excessive au soleil - si vous faites bouillir des feuilles de laurier dans l'eau et que vous les passez ensuite sur les parties rougies, c'est une véritable panacée. Par exemple, j'ai un teint clair, qui a des irritations à la première exposition au soleil printanier. Le laurier m'a sauvé plusieurs fois
    • Mal de crâne - avant de prendre tout médicament, essayez de boire l'infusion de laurier et voyez si elle ne soulage pas l'inconfort de votre grand-mère
    • Insomnie - si vous avez du mal à vous endormir le soir ou si vous vivez une période difficile dans votre vie avec votre grand-mère, l'infusion de laurier vous donne un excellent coup de main

    De plus, le laurier a quelques propriétés antioxydantes et purifiantes, il est donc parfait si vous souffrez de l'inconfort commun de la cellulite, comme nous tous d'autre part. n'ai pas peur.

    L'infusion de laurier est également une excellente après la gueule de bois, lorsque vous vous levez le matin et que vous êtes alourdi par la veille ...

    … Et oui la joie de grand-mère, nous avons passé un bon moment avec mon mari, avant d'avoir nos filles bien-aimées.

    Nous aimions danser et tous les samedis soir nous allions dans les salles de danse ... et bien sûr nous nous laissions un peu aller avec les boissons. Le lendemain, nous nous réveillions un peu étourdis, mais nous avons bu une tasse d'infusion de feuilles de laurier et nous nous sommes immédiatement sentis mieux.

    Je pourrais te dire toutes les heures pendant des heures propriétés et avantages de la plante de laurier, mais il y en a tellement que je ne finirais jamais.

    Un autre avantage susceptible de vous intéresser est probablement le traitement curatif de la bronchite et de la pneumonie.

    Mes filles adoraient jouer dehors quand elles étaient petites, même en plein hiver. Il n'y avait aucun moyen de les faire entrer dans la maison et ils avaient souvent froid.

    Depuis jusque-là j'avais essayé la plante de laurier pour tout, j'ai testé ses propriétés curatives sur les petites filles.

    Tout d'abord, je les habituais à boire une infusion de laurier par jour, dès l'âge de 10 ans, tout au long de l'hiver puis, quand l'un des deux avait un début de bronchite avec une forte fièvre, je préparais une sorte de crème de Laurel et je l'étale sur sa poitrine. C'était excellent pour soulager l'inconfort de la bronchite.

    Évidemment, nous l'avons fait soigner correctement, mais le médecin m'a complimenté pour cette idée, car il a dit que cela avait beaucoup aidé la petite fille à guérir.


    Dois-je consulter un médecin pour utiliser les remèdes à base de laurier?

    Avant de commencer à utiliser des remèdes maison à base de laurier, il est conseillé de consulter votre médecin. Sinon, leur utilisation risque d'interférer avec d'autres substances et de créer des effets indésirables.

    De plus, il ne faut pas oublier qu'il ne faut jamais remplacer le traitement prescrit par le médecin par un remède à la maison, même si ses bienfaits sont très connus à un niveau populaire, car des complications pourraient en résulter. Dans tous les cas, si le professionnel autorise son utilisation, le remède peut être utilisé en complément dans le cadre d'un mode de vie sain.


    Vidéo: Feuilles de laurier, du romarin avec des clous de girofle, vous me remercierez quand vous le saurez