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Le chou de Bruxelles (Latin Brassica oleracea var. Gemmifera) est un type de chou blanc du genre Chou de la famille des crucifères (chou). Dans la nature, on ne trouve pas de choux de Bruxelles. L'ancêtre de cette variété est considéré comme le chou à feuilles, qui pousse naturellement en Méditerranée et a été introduit en culture dans les temps anciens. Les choux de Bruxelles ont été élevés en Belgique, et c'est en l'honneur des jardiniers bruxellois que Karl Linnaeus a nommé cette variété de chou. Puis elle a progressivement gagné en popularité dans toute l'Europe occidentale - France, Allemagne, Hollande ...


La description

Aster en forme de pion, on le voit clairement sur la photo, il est décoratif et à longue floraison. Quand toutes les fleurs ont déjà été tuées par les premières gelées, les plates-bandes à asters continuent de ravir par leur multicolore.

La palette de couleurs des asters de pivoine est variée:

  • blanc et rose
  • bordeaux et violet
  • jaune et lilas pâle.

La fleur a un système racinaire bien développé. Les tiges sont sessiles et dressées. Les arbustes sont de hauteur moyenne, selon la variété, de 40 à 70 cm, ils se ramifient légèrement et conservent donc la forme de la colonne. La floraison est longue, les calottes lumineuses de l'aster de la pivoine ravissent les fleuristes par leur beauté de la mi-été à la fin septembre. Dans les régions du sud, des asters en fleurs peuvent être vus en octobre.

Fleurs

Les fleurs de l'aster sont en forme de pivoine. L'inflorescence est un panier en éponge avec des pétales de roseau dirigés vers le centre, de sorte que la fleur ressemble à une boule multicolore. Les éléments extérieurs des asters de pivoine sont longs et droits, tous les suivants diminuent non seulement en longueur, mais également en largeur à chaque rangée. Le milieu de la fleur est d'un jaune attrayant. Le panier peut avoir un diamètre différent selon la variété, les plus gros spécimens atteignent 15 cm.

Variétés d'aster

Il existe de nombreuses variétés d'asters de pivoine, pour lesquelles vous devez remercier les éleveurs. Les jardiniers expérimentés notent qu'il est préférable pour les débutants de commencer par les variétés les plus populaires qui sont moins exigeantes en soins:

  • La tour
  • la demoiselle
  • Duchesse.


Croissance

Le chou ornemental se distingue par sa simplicité. Elle tolère parfaitement le gel, le manque de soleil et les greffes. La culture est cultivée de deux manières: en semant des céréales en pleine terre ou pour des semis à la maison. Il est à noter que le chou n'acquiert ses qualités décoratives que dans la seconde moitié de l'été, à partir du mois d'août. C'est pourquoi de nombreux agriculteurs préfèrent cultiver un légume par semis ou dans la cour arrière, en le replantant sur un parterre de fleurs après avoir acquis un caractère décoratif.

Semer des graines dans le sol

Il est recommandé de semer du chou ornemental à l'extérieur en avril - mi-mai, selon les conditions météorologiques. Le moment des semis de la culture doit coïncider avec le semis des graines de radis. Les grains végétaux sont semés dans des trous à une distance de 7 à 10 cm les uns des autres. La profondeur de semis ne dépasse pas 1,5 cm. Après le semis, les billons doivent être arrosés et recouverts de polyéthylène. Lorsqu'une prolifération apparaît, le matériau de protection doit être soulevé sur des arcs. Après un mois, les jeunes plantes peuvent être plongées dans un lieu de croissance permanent. Dans certains cas, le chou ornemental est cultivé dans la cour arrière avant la «floraison».

Cultiver des semis

La méthode classique de semis est également idéale pour le chou ornemental. Dans ce cas, la plantation du chou ornemental commence à la mi-mars. Semez les grains de la culture dans des récipients séparés. Le sol pour le remplissage des conteneurs peut être préparé en mélangeant de la terre de jardin avec du sable et de la tourbe. Il est possible d'éliminer les larves d'éventuels ravageurs du sol en le chauffant dans un four ou en le renversant avec une solution de permanganate de potassium.

Dans chaque récipient rempli de terre nutritive, 2 graines doivent être placées à une profondeur de 1 cm. Pour maintenir le meilleur microclimat, les cultures doivent être recouvertes d'une pellicule plastique ou de verre. La température de culture des plants doit être maintenue à un niveau de + 18- + 20 0 С. L'apparition des premières pousses dans des conditions favorables commence dans 2-3 jours, après quoi le matériau protecteur doit être retiré et les conteneurs installés dans une pièce dont la température ne dépasse pas +16 0 С, les plants sont éclaircis, ne laissant qu'une seule pousse la plus forte dans le pot.

L'arrosage des jeunes choux ornementaux dans des pots doit être fait au fur et à mesure que le sol sèche. Dans le même temps, une humidité accrue du sol peut provoquer le développement d'une maladie fongique - la jambe noire. Pour sa prévention, en plus d'un arrosage modéré régulier, un saupoudrage de cendres de la terre est utilisé.

Entretien des plantes

Planter du chou ornemental et en prendre soin n'est pas particulièrement difficile. Pendant la saison de croissance, la plante peut être transplantée plusieurs fois à différents endroits. Ainsi, les semis à la maison doivent être plongés dans un sol dégagé avec l'apparence de 3-4 vraies feuilles. Vous pouvez plonger le chou directement sur un parterre de fleurs ou sur un lit de jardin pour une culture temporaire. Lors de la plantation de plantes, la distance entre les plants doit être d'au moins 20 cm.

Le sol pour la culture du chou peut être quelconque, mais il est préférable d'utiliser du limon et du limon sableux à haute teneur en matières organiques. L'acidité de la terre doit être faible. Pour ce faire, de la farine de dolomite, de la chaux éteinte ou de la cendre de bois peuvent être ajoutées au sol.

Le chou ornemental est particulièrement exigeant en humidité.Par conséquent, les plantes du jardin doivent être arrosées régulièrement et abondamment, empêchant le sol de se dessécher. La culture est également exigeante pour l'alimentation. Pour fertiliser un légume, vous pouvez utiliser des engrais complexes organiques ou minéraux contenant de l'azote, du phosphore, du potassium. Pendant toute la saison de croissance, les plantes peuvent être fertilisées 3 à 5 fois, en fonction de la fertilité du sol. L'intervalle entre les pansements ne doit pas être inférieur à 10 jours.

Vous pouvez découvrir d'autres nuances sur la culture du chou ornemental en regardant la vidéo:

Antiparasitaire

L'énergie consacrée à la culture et à l'entretien du chou ornemental peut être gaspillée si les ravageurs attaquent le légume. Il s'agit notamment des limaces et des chenilles. Afin de ne pas gâcher les belles feuilles, il faut les traiter en paillant le sol avec des pattes de conifères. L'épandage de cendres sur la zone racinaire du terrain est également une mesure préventive dans la lutte contre les limaces.

Vous pouvez effrayer le papillon chenille à l'aide de superphosphate. Cette substance est diluée dans l'eau dans un rapport de 1: 100 et utilisée pour la pulvérisation des plantes. Cette procédure doit être effectuée à chaque fois après un arrosage ou une pluie.


Conditions de croissance

Le cerfeuil n'aime pas les sols très humides. À l'ombre et au froid, il ne peut pas se détériorer. Cette plante mûrira rapidement. Sur la photo, vous pouvez voir à quoi ressemble le cerfeuil. La culture du cerfeuil ne posera pas de problèmes. Cette plante est sans prétention et se développe très rapidement. Le cerfeuil est également appelé persil français, et cela a une explication, son goût et sa forme sont similaires au persil ordinaire. Parmi les gens, la plante a reçu des noms tels que zhurnitsa, kerbel, snacks, kupyr. Le cerfeuil ajouré maintient la germination de ses graines pendant quatre ans.

Pour que les légumes verts frais poussent constamment, il est nécessaire de commencer à semer des graines au début du printemps et de continuer à semer jusqu'en juin toutes les deux semaines. Dans une zone moyennement ombragée, il est nécessaire de semer le cerfeuil ajouré et à une profondeur d'environ un centimètre. Après deux semaines, la plante commence à germer. Si l'herbe pousse trop densément, elle est éclaircie, les tiges fleuries sont coupées pour améliorer le rendement. La distance entre les plantes éclaircies doit être d'environ 15 cm.En outre, le cerfeuil ajouré pousse parmi les arbustes, dans les forêts claires, sur les pentes où il y a beaucoup d'herbe et de soleil.

Utiliser du cerfeuil

Les sols neutres et légèrement alcalins sont préférés par cette plante. La partie sud de la Russie et l'Asie occidentale sont considérées comme le berceau du cerfeuil. Le cerfeuil ajouré peut être trouvé partout en Europe, en Iran, en Irak, en Asie centrale, en Turquie. Dans la région de Rostov et dans le territoire de Krasnodar, vous pouvez trouver du cerfeuil ajouré. Cette plante ressemble à une herbe de pruche vénéneuse, vous devez donc la cueillir très soigneusement. Et pour ceux qui ne savent pas du tout distinguer le cerfeuil sauvage de l'herbe vénéneuse, il vaut mieux l'abandonner complètement. Sur la photo, vous pouvez comparer à quoi ressemblent un cerfeuil sauvage et une pruche venimeuse.

Comment planter et cultiver?

Après avoir semé les graines, deux mois plus tard, la plante est récoltée pour des médicaments. Pendant cette période, il atteint une hauteur allant jusqu'à 10 cm et la floraison de masse commence. Les huiles essentielles dans la graine représentent 30 pour cent. Il contient une grande variété de substances minérales, amères, de la rutine, de la provitamine A, de la vitamine C, des glycosides, du carotène, l'anéthol en est le composant principal. L'utilisation du cerfeuil à des fins d'amélioration de la santé nettoie le sang, a un bon effet sur la digestion, abaisse la pression, améliore l'appétit, tonifie.

S'il y a des maladies du foie, l'utilisation du cerfeuil aidera à guérir le foie, car cette plante contient beaucoup de protéines et de vitamine C, elles stimulent le foie. En tant qu'expectorant, cette plante était couramment utilisée par les gens et elle aide également bien aux troubles intestinaux en raison de ses propriétés astringentes. Pour les maladies de la vessie, du foie et des reins, les graines de cette plante ont été utilisées. Cette plante fait partie de l'alimentation.

Navet

Le cerfeuil de navet peut être mangé à la fois frit et cru. Les fromages vitaminés et les salades peuvent être préparés avec ce type, il peut également être récolté pour l'hiver, car c'est en hiver que le corps humain manque de vitamines et de nutriments, et comme cette plante annuelle contient beaucoup de choses utiles, elle sera très utile en hiver. Il a un cerfeuil de navet avec une subtile odeur d'anis et un goût de panais. Avec des condiments tels que les clous de girofle et le thym, le cerfeuil est indésirable. Il se marie bien avec l'estragon, l'oignon, le persil. Kupyr est utilisé non seulement pour le traitement et la cuisine, mais aussi pour se débarrasser des insectes. Si des insectes apparaissent souvent dans la maison, vous pouvez facilement vous en débarrasser à l'aide de cerfeuil. Son odeur, les insectes ne le tolèrent pas et quitteront donc cet endroit.

Une décoction est préparée à partir des feuilles, qui est utilisée pour soulager l'inflammation et la tension des yeux. Le jus de plante fraîche aide bien si les glandes ou les ganglions lymphatiques sont hypertrophiés. Vous pouvez faire du gruau à partir des feuilles ou lubrifier les éruptions cutanées, l'eczéma, la furonculose, les ecchymoses avec du jus frais. Un très bon thé au cerfeuil aide à soulager l'oubli, à calmer le système nerveux, à la dépression. Et si la plante est prise correctement, vous pouvez vous débarrasser de ces kilos en trop. Pour ce faire, quatre fois par jour avant les repas, vous devez prendre un demi-verre d'infusion spéciale. Il se compose de deux cuillères à soupe d'herbe de cerfeuil hachée et de deux cuillères à soupe d'eau bouillante, il doit être infusé pendant une heure. Il convient également de rappeler que les feuilles de cerfeuil fraîches sont un aphrodisiaque naturel. 50 gouttes par demi-verre d'eau fraîche de jus doivent être utilisées 3 fois par jour avant les repas pendant 15 minutes, en cas de fièvre et de toux sèche, elle nettoie bien les voies respiratoires et peut soulager les vertiges.

Pour être en bonne santé, les paysans russes buvaient du vin de cerfeuil; ils utilisaient également des teintures de cette plante. La plante poussait dans tous les ravins, ils n'avaient donc pas à la semer exprès, ils récoltaient du cerfeuil sauvage et en fabriquaient des médicaments et des assaisonnements épicés.

Le cerfeuil a également trouvé sa place dans la cuisine. Il a longtemps été utilisé comme épice dans la cuisine française. Fin-erb est un mélange d'herbes français classique avec des feuilles de cerfeuil. Des mélanges parfumés d'herbes sont faits avec lui pour être ajoutés à divers plats. En tant qu'épice, il se marie bien avec les tomates, les pommes de terre, la salade et bien d'autres légumes et plats. La saveur des autres herbes et épices du plat est rehaussée par le cerfeuil. Les racines et les feuilles de cerfeuil conviennent à de nombreux plats comme épice. Les propriétés aromatiques de cette plante sont perdues lors du séchage, et sous forme sèche, elle est mélangée avec d'autres épices et herbes. La racine de cerfeuil fraîche est utilisée pour les soupes, les salades et les sauces.

Le cerfeuil donne une touche épicée à divers plats. Pour les pâtes, les grillades, les plats aux œufs, à ajouter aux sandwichs et aux sandwichs, du poisson frit en Amérique du Nord, il est très populaire d'utiliser du cerfeuil moulu. Les omelettes, la viande sous toutes ses formes, les pommes de terre frites au fromage auront un goût délicieux si vous leur ajoutez une sauce spéciale au cerfeuil. Il est préparé à partir de moutarde, de crème sure, d'huile végétale, de feuilles de cerfeuil, d'œufs; lorsque vous mélangez ces ingrédients, vous obtenez une sauce très savoureuse.

Au 3ème siècle avant JC, les Romains et les Grecs utilisaient des entrelacs de cerfeuil pour les soupes, les salades, les sauces. Puisqu'il y a beaucoup de substances utiles et qu'il y a un arôme délicat d'anis, la plante est une épice indispensable en cuisine aujourd'hui. Lors du traitement thermique et du séchage, les feuilles de cerfeuil perdent leur goût et leur arôme; pour cette raison, elles sont servies fraîches avec divers plats. Quelques minutes avant la cuisson, les légumes verts sont placés dans un plat chaud. En outre, avec l'aide du cerfeuil, vous pouvez aromatiser le vinaigre, préparer de l'huile verte.

Les plats tels que la volaille grillée, les plats de poisson, le pilaf, l'okroshka, les pommes de terre, les champignons, les plats de viande, les œufs, le bouillon de poulet seront très savoureux et auront un arrière-goût piquant lorsque des feuilles de cerfeuil fraîches leur seront ajoutées. Les fromages, les pâtes à tartiner, le beurre auront un goût épicé et un arôme délicat si vous y ajoutez du cerfeuil. Le cerfeuil aromatise parfaitement toutes les sauces. Ainsi, cette plante peut être utilisée dans divers domaines.


Maladies et ravageurs

La variété Bushy a une forte immunité contre diverses maladies fongiques caractéristiques de l'aneth, en particulier contre l'oïdium. Par conséquent, une pulvérisation préventive n'est pas nécessaire. Il est préférable d'effectuer un traitement désinfectant des semences.

Parfois, l'aneth buissonnant est semé en hiver pour une récolte précoce. Les buissons cultivés sont plus solides, car la graine a été stratifiée dans le sol gelé.

Le traitement avec des biostimulants a un effet positif sur l'immunité des plantes. Vous pouvez utiliser à la fois des remèdes populaires et des produits chimiques.


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