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Culture de pommes Liberty - Prendre soin d'un pommier Liberty

Culture de pommes Liberty - Prendre soin d'un pommier Liberty


Par: Becca Badgett, co-auteur de Comment faire pousser un jardin d'URGENCE

Facile à cultiver, prendre soin d'un pommier Liberty commence par le localiser au bon endroit. Plantez votre jeune arbre dans un sol limoneux et bien drainé en plein soleil. Hardy dans les zones USDA 4-7, les informations sur la pomme Liberty qualifient cet arbre de producteur prolifique.

À propos des pommiers Liberty

Hybrides semi-nains, les pommiers Liberty produisent des récoltes substantielles dans le verger domestique ou le paysage. Résistante à la tavelure du pommier et à d'autres maladies, la culture du pommier Liberty fournit de gros fruits rouges qui sont généralement prêts à être récoltés en septembre. Beaucoup le cultivent en remplacement du pommier McIntosh.

Prendre soin d'un pommier Liberty

Apprendre à cultiver des pommes Liberty n'est pas difficile. Une fois que vous avez planté votre pommier, arrosez-le bien jusqu'à ce qu'il développe un bon système racinaire.

Taillez le jeune arbre en un seul tronc pour une meilleure croissance à long terme. Revenez chaque année. Taillez les branches et éclaircissez celles qui sont endommagées ou qui poussent dans le mauvais sens. Retirez les branches à angle étroit, les branches verticales et celles qui poussent vers le centre de l'arbre. Les arbres non élagués ne poussent pas aussi bien que ceux dont la taille est correcte et, en cas de sécheresse, ils risquent de ne pas pousser du tout.

La coupe des pommiers stimule la croissance et dirige l'énergie vers le système racinaire qui a probablement été endommagé pendant le creusement et la replantation. La taille aide à façonner l'arbre pour une production maximale en quelques années. Vous voudrez garder un équilibre entre le système racinaire et l'arbre pour une meilleure croissance. La fin de l’hiver est le moment propice pour la taille, pendant la période de dormance de l’arbre. Selon l'endroit où vous avez acheté votre pommier Liberty, il peut avoir été pré-élagué. Si c'est le cas, attendez l'hiver suivant pour tailler à nouveau.

D'autres soins pour le pommier Liberty comprennent la plantation d'un autre pommier à proximité à des fins de pollinisation. Les pommiers existants dans la région fonctionneront probablement. Lorsque vous plantez de jeunes arbres, couvrez la zone de plantation avec un tissu d'ombrage au printemps pour garder les racines au frais et retenir les mauvaises herbes.

Faites une analyse du sol pour déterminer les nutriments dont vos arbres nouvellement plantés ont besoin. Fertilisez en conséquence et profitez de vos pommes.

Cet article a été mis à jour pour la dernière fois le


Si seulement la vie était aussi simple avec les pommiers! Malheureusement, ce processus comporte des complications. La première complication est que la plupart des pommiers, mais pas tous, sont auto-stériles. Cela signifie qu'ils ne peuvent pas utiliser leur propre pollen pour se féconder. Ils ont besoin que le pollen d'une autre variété de pommiers soit transféré sur la stigmatisation de leurs fleurs. Dans la plupart des cas, ce n'est pas un problème car les abeilles volent d'un arbre à l'autre toute la journée et elles le font sur plusieurs centaines de mètres, un mile ou deux dans certains cas. Cela garantit dans la plupart des cas qu'un pommier donné est pollinisé par d'autres pommiers à proximité.

Ainsi, lorsqu'un pommier commence à fleurir et qu'un autre est à la fin de sa période de floraison, les abeilles peuvent encore faire leur travail de pollinisation avec succès.

Cependant, si un pommier a fini de fleurir avant qu'un pommier voisin ait commencé à fleurir, les deux ne peuvent pas se polliniser. Afin que vous et moi sachiez quels pommiers peuvent se polliniser les uns les autres, un système informel de «partenaires de pollinisation» s'est développé au fil des ans, ce qui nous permet de prédire avec une précision raisonnable quelles variétés de pommiers peuvent se polliniser. Ce système n'est pas gravé dans le marbre et n'est réglementé par aucune organisation, mais il fonctionne dans presque tous les cas.

En fait, il existe deux systèmes couramment utilisés. L'une consiste à numéroter les périodes de floraison des pommiers de 1 à 6 (1 étant la première et 6 la dernière de l'année), l'autre utilise l'alphabet de A à F pour obtenir le même résultat. Heureusement, la lettre A correspond au numéro 1, la lettre B au numéro 2 et ainsi de suite, ce qui facilite la compréhension des deux systèmes.

Notre formulaire partenaire de pollinisation en haut de cette page vous permet de sélectionner une variété de pomme et ensuite il vous montre toutes les autres variétés de pommes qui peuvent être utilisées pour une pollinisation réussie. Vous verrez lorsque vous l'utiliserez qu'il répertorie non seulement de nombreuses variétés dans le même groupe de pollinisation, mais aussi celles d'un groupe de pollinisation de chaque côté. En effet, les périodes de floraison entre les groupes adjacents se chevauchent et cela permet la pollinisation.

Le formulaire prend non seulement en compte le groupe approprié pour polliniser un autre groupe, mais il prend également en compte les variétés triploïdes (voir dernier paragraphe) et les incompatibilités génétiques.

Un autre facteur qui facilite grandement le processus de pollinisation entre les différentes variétés est qu'une grande majorité des pommiers populaires se trouvent soit dans le groupe 3 / C, soit dans le groupe 4 / D, ce qui permet la pollinisation entre un très grand nombre de pommiers communs - pas tous mais définitivement la majorité.

Deux types plus spécifiques de pommiers existent en ce qui concerne la pollinisation. Le premier et le plus utile d'entre eux est le pommier qui est autofertile à un certain degré ou à un autre. Ces variétés, telles que Braeburn et Falstaff peuvent non seulement se fertiliser sans que d'autres variétés soient présentes, mais aussi fertiliser d'autres pommiers. Cela dit, même les variétés autofertiles produisent une récolte plus importante si un partenaire de pollinisation approprié se trouve à proximité.

Le dernier paragraphe sur les groupes de pollinisation concerne les pommiers appelés «triploïdes. Notre page ici les décrit en détail. En résumé, une variété triploïde est autostérile et ne peut donc pas se polliniser elle-même. De plus, elle ne peut pas polliniser d'autres pommiers.


Votre avis produit

Liberté de pomme

Par Carole de New Plymouth, il y a 6 ans

Mordre dans ces pommes est un vrai régal. Très juteux et croustillant et sucré - un contraste avec les types de supermarchés plus farineux. Aura besoin d'un filet des oiseaux - ils les aiment aussi. Les guêpes peuvent aussi les manger -comme en ne laissant que la peau, (j'ai mis un piège à guêpes dans l'arbre cette année-là). My Liberty est un arbre double avec 'Initial' et n'a eu aucun problème de maladie ou de puceron du pommier depuis 8 ans. Ce serait mon premier choix personnel pour une pomme à manger (mais c'est encore mieux en tant qu'arbre double!).

Pippin orange d'Apple Cox

POMME Golden Delicious

Gala APPLE

APPLE Granny Smith

APPLE Sturmer Pippin

POMME Belle de Boskoop

POMME Blenheim Orange

Semis d'Apple Bramley

POMME Egremont Russet

POMME Rouge Délicieux

APPLE Peasgood Nonsuch

POMME Banane d'hiver

APPLE Worcester Pearmain

APPLE Oratia Beauty

Splendeur APPLE

APPLE Hetlina

Surprise d'Apple Monty

POMME Braeburn

APPLE Fuji

APPLE Pacific Rose ™

APPLE Lady in Red (Pink Lady®)

Gala royal d'Apple

POMME Ariane

APPLE Adore ™

POMME Baujade

APPLE Divine®

Initiale APPLE

POMME Priscilla

APPLE Sir Prize

Boléro APPLE Ballerina®

Polka APPLE Ballerina®

Valse APPLE Ballerina®

APPLE Thumbelina® Mini Apple Candy Crunch ™

APPLE DOUBLE - Golden Delicious & Red Delicious

APPLE DOUBLE - Gala royal et Braeburn

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AVIS DE NON-RESPONSABILITÉ WBien que toutes les précautions soient prises pour garantir que les variétés fonctionnent comme décrit, les variations de performance peuvent être affectées par un certain nombre de facteurs.


Pommier Liberty

  • SKU
  • Option
  • Expédié en
  • Prix
  • 12958
  • Arbre standard de 2 à 4 pi
  • Printemps
  • En rupture de stock
  • 62528
  • Standard de luxe
  • Printemps
  • En rupture de stock
  • 62529
  • Arbre Reachables ® 2-4 '
  • Printemps
  • En rupture de stock
  • 62530
  • Accessibles ® Deluxe
  • Printemps
  • En rupture de stock
  • Première vraie pomme à faible pulvérisation
  • Résistant à la tavelure, au feu bactérien et à la rouille du pommier du cèdre
  • Fabuleux pour manger frais, jus et sauce
  • Chair croquante au goût légèrement acidulé et épicé
  • Producteur lourd
  • Mûrit début octobre
  • Disponible en taille Reachables ®
Fabuleuse pour manger frais, jus et sauce, cette pomme croquante et légèrement acidulée ressemble beaucoup à une version facile à cultiver de McIntosh. Résiste à la tavelure, au feu bactérien et à la rouille du pommier du cèdre - le nom fait en fait référence à la quête de l'éleveur pour libérer le cultivateur d'une pulvérisation sans fin! Mûrit au début d'octobre dans les zones 5-8.

Maintenant disponible en taille accessible! Un arbre accessible produit des fruits de taille normale, mais sur un arbre plus petit. Cela facilite son intégration dans votre jardin, votre verger ou même un contenant. Grâce à la technologie de pointe des porte-greffes, ces arbres restent gérables, ce qui permet à une seule personne d'élaguer, de pulvériser, de fileter et de récolter l'arbre, tout en se tenant debout sur le sol. Aucune échelle requise! Remarque: parce que leurs fruits de taille normale poussent sur des arbres plus petits, les Reachables nécessitent un support d'arbre.

Pourquoi acheter un forfait Deluxe - les arbres fruitiers de luxe comprennent 2 oz de calcium granulé Fruit-Boost ™ pour améliorer la qualité des fruits, 12 oz. sachet de Formule de démarrage pour arbres fruitiers, des attaches d'arbre faciles à utiliser (voir la vidéo ci-dessous), un protège-arbre de qualité supérieure pour protéger le tronc des ravageurs rongeurs, des tondeuses et des coupe-herbes, et une copie de Backyard Horticulture for Fun and Profit — How pour gagner 10 000 $ dans votre temps libre.

REMARQUE: nous ne pouvons pas expédier nos arbres aux boîtes postales pour le moment.

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Détails du produit

Détails du produit

  • Nom botanique: Malus domestica 'Liberty'
  • Hauteur: Standard: 20-25 pieds. Accessible: 6 à 8 pieds. Les hauteurs d'arbres atteignables varieront en fonction de l'emplacement, du sol, de la lumière, de la température et d'autres facteurs environnementaux.
  • Espacement: Standard: 15 à 18 pieds. Accessible: 6-10 pieds.
  • Profondeur: Localisez l'indicateur de profondeur de plantation, la ligne marquée au-dessus du système racinaire de l'arbre. La greffe doit être à environ 2 pouces au-dessus de la surface du sol.
  • Diffuser: Standard: 15-20 pieds.
  • Lumière requise: Plein soleil
  • Pollinisateur: Freedom, Golden Delicious, McIntosh pollinisera Liberty. Liberty est un bon pollinisateur pour les autres variétés.
  • Rendement: Standard: environ 6-9 boisseaux - Accessible: 3/4 - 1 boisseau. Âge de roulement: 3-4 ans.
  • Couleur: Blanc.
  • Taille: Standard 2-4 pi
  • Fleurs: Début du printemps, mi-printemps
  • Fruit: Fruit moyen à gros, brillant et brillant avec un rougissement rouge. Stocke jusqu'à 3 mois.
  • Zone: 5-8
  • Forme: Arbre fruitier, fruit, arbre, pomme, pommier standard, pommier accessible
  • Forme de fleur: Ressemble à une petite rose ouverte
  • Exigences du sol: Sol bien drainé et humide avec matière organique.
  • Taux de croissance: Taux de croissance moyen.
  • Taille: Taillez à la fin de l'hiver / au début du printemps, tandis que les arbres sont encore en dormance. Il y a normalement deux objectifs lors de la taille d'un pommier: 1. Dans un premier temps, sur les jeunes arbres, pour favoriser une charpente solide et solide. 2. Sur les arbres matures pour maintenir la forme, maximiser l'exposition au soleil et encourager la production de fruits. Vous voudrez également supprimer les drageons provenant du porte-greffe. Les pousses et les drageons indésirables peuvent être retirés à tout moment. Retirez également tous les membres croisés, surpeuplés ou poussant vers l'intérieur à la fin de l'hiver ou au début du printemps
  • Feuillage: Feuillage vert foncé.
  • Nom botanique: Malus domestica 'Liberty'
  • Hauteur: Standard: 20-25 pieds. Accessible: 6 à 8 pieds. Les hauteurs d'arbres atteignables varieront en fonction de l'emplacement, du sol, de la lumière, de la température et d'autres facteurs environnementaux.
  • Espacement: Standard: 15 à 18 pieds. Accessible: 6-10 pieds.
  • Profondeur: Localisez l'indicateur de profondeur de plantation, la ligne marquée au-dessus du système racinaire de l'arbre. La greffe doit être à environ 2 pouces au-dessus de la surface du sol.
  • Diffuser: Standard: 15-20 pieds.
  • Lumière requise: Plein soleil
  • Pollinisateur: Freedom, Golden Delicious, McIntosh pollinisera Liberty. Liberty est un bon pollinisateur pour les autres variétés.
  • Rendement: Standard: environ 6-9 boisseaux - Accessible: 3/4 - 1 boisseau. Âge de roulement: 3-4 ans.
  • Couleur: Blanc.
  • Taille: Standard de luxe
  • Fleurs: Début du printemps, mi-printemps
  • Fruit: Fruit moyen à gros, brillant et brillant avec un rougissement rouge. Stocke jusqu'à 3 mois.
  • Zone: 5-8
  • Forme: Arbre fruitier, fruit, arbre, pomme, pommier standard, pommier accessible
  • Forme de fleur: Ressemble à une petite rose ouverte
  • Exigences du sol: Sol bien drainé et humide avec matière organique.
  • Taux de croissance: Taux de croissance moyen.
  • Taille: Taillez à la fin de l'hiver / au début du printemps, tandis que les arbres sont encore en dormance. Il y a normalement deux objectifs lors de la taille d'un pommier: 1. Dans un premier temps, sur les jeunes arbres, pour favoriser une charpente solide et solide. 2. Sur les arbres matures pour maintenir la forme, maximiser l'exposition au soleil et encourager la production de fruits. Vous voudrez également supprimer les drageons provenant du porte-greffe. Les pousses et les drageons indésirables peuvent être retirés à tout moment. Retirez également tous les membres croisés, surpeuplés ou poussant vers l'intérieur à la fin de l'hiver ou au début du printemps
  • Feuillage: Feuillage vert foncé.
  • Nom botanique: Malus domestica 'Liberty'
  • Hauteur: Standard: 20-25 pieds. Accessible: 6 à 8 pieds. Les hauteurs d'arbres atteignables varieront en fonction de l'emplacement, du sol, de la lumière, de la température et d'autres facteurs environnementaux.
  • Espacement: Standard: 15 à 18 pieds. Accessible: 6-10 pieds.
  • Profondeur: Localisez l'indicateur de profondeur de plantation, la ligne marquée au-dessus du système racinaire de l'arbre. La greffe doit être à environ 2 pouces au-dessus de la surface du sol.
  • Diffuser: Standard: 15-20 pieds.
  • Lumière requise: Plein soleil
  • Pollinisateur: Freedom, Golden Delicious, McIntosh pollinisera Liberty. Liberty est un bon pollinisateur pour les autres variétés.
  • Rendement: Standard: environ 6-9 boisseaux - Accessible: 3/4 - 1 boisseau. Âge de roulement: 3-4 ans.
  • Couleur: Blanc.
  • Taille: Accessible [R] 2-4 Ft
  • Fleurs: Début du printemps, mi-printemps
  • Fruit: Fruit moyen à gros, brillant et brillant avec un rougissement rouge. Stocke jusqu'à 3 mois.
  • Zone: 5-8
  • Forme: Arbre fruitier, fruit, arbre, pomme, pommier standard, pommier accessible
  • Forme de fleur: Ressemble à une petite rose ouverte
  • Exigences du sol: Sol bien drainé et humide avec matière organique.
  • Taux de croissance: Taux de croissance moyen.
  • Taille: Taillez à la fin de l'hiver / au début du printemps, tandis que les arbres sont encore en dormance. Il y a normalement deux objectifs lors de la taille d'un pommier: 1. Dans un premier temps, sur les jeunes arbres, pour favoriser une charpente solide et solide. 2. Sur les arbres matures pour maintenir la forme, maximiser l'exposition au soleil et encourager la production de fruits. Vous voudrez également supprimer les drageons provenant du porte-greffe. Les pousses et les drageons indésirables peuvent être retirés à tout moment. Retirez également tous les membres croisés, surpeuplés ou poussant vers l'intérieur à la fin de l'hiver ou au début du printemps
  • Feuillage: Feuillage vert foncé.
  • Nom botanique: Malus domestica 'Liberty'
  • Hauteur: Standard: 20-25 pieds. Accessible: 6 à 8 pieds. Les hauteurs d'arbres atteignables varieront en fonction de l'emplacement, du sol, de la lumière, de la température et d'autres facteurs environnementaux.
  • Espacement: Standard: 15 à 18 pieds. Accessible: 6-10 pieds.
  • Profondeur: Localisez l'indicateur de profondeur de plantation, la ligne marquée au-dessus du système racinaire de l'arbre. La greffe doit être à environ 2 pouces au-dessus de la surface du sol.
  • Diffuser: Standard: 15-20 pieds.
  • Lumière requise: Plein soleil
  • Pollinisateur: Freedom, Golden Delicious, McIntosh pollinisera Liberty. Liberty est un bon pollinisateur pour les autres variétés.
  • Rendement: Standard: environ 6-9 boisseaux - Accessible: 3/4 - 1 boisseau. Âge de roulement: 3-4 ans.
  • Couleur: Blanc.
  • Taille: Accessible [R] Deluxe
  • Fleurs: Début du printemps, mi-printemps
  • Fruit: Fruit moyen à gros, brillant et brillant avec un rougissement rouge. Stocke jusqu'à 3 mois.
  • Zone: 5-8
  • Forme: Arbre fruitier, fruit, arbre, pomme, pommier standard, pommier accessible
  • Forme de fleur: Ressemble à une petite rose ouverte
  • Exigences du sol: Sol bien drainé et humide avec matière organique.
  • Taux de croissance: Taux de croissance moyen.
  • Taille: Taillez à la fin de l'hiver / au début du printemps, tandis que les arbres sont encore en dormance. Il y a normalement deux objectifs lors de la taille d'un pommier: 1. Dans un premier temps, sur les jeunes arbres, pour favoriser une charpente solide et solide. 2. Sur les arbres matures pour maintenir la forme, maximiser l'exposition au soleil et encourager la production de fruits. Vous voudrez également supprimer les drageons provenant du porte-greffe. Les pousses et les drageons indésirables peuvent être retirés à tout moment. Retirez également tous les membres croisés, surpeuplés ou poussant vers l'intérieur à la fin de l'hiver ou au début du printemps
  • Feuillage: Feuillage vert foncé.

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La plupart du temps, les commandes contenant des articles avec des horaires d'expédition différents sont conservées dans leur intégralité jusqu'à ce que toute la commande soit prête à être expédiée en fonction de votre zone de croissance.

Les plantes seront expédiées au moment de plantation approprié pour votre région du pays en utilisant les délais d'expédition indiqués ci-dessous. Nous surveillons en permanence les conditions météorologiques pour les températures extrêmement chaudes ou froides et ajustons les horaires d'expédition au besoin. En raison des conditions météorologiques chaudes, nous ne pouvons pas expédier la plupart des articles végétaux en juillet et août.

Calendrier d'expédition printemps 2021
ZONE Arbres fruitiers
1A-4A 3/29/21 - 6/4/21
4B 3/29/21 - 6/4/21
5A 3/1/21 - 6/4/21
5B 3/1/21 - 6/4/21
6A 3/1/21 - 6/4/21
6B 3/1/21 - 6/4/21
7A 2/8/21 - 6/4/21
7B 2/8/21 - 6/4/21
8A et B 2/8/21 - 5/14/21
9A et B 2/8/21 - 5/14/21
10A et B 2/8/21 - 5/14/21
Date de la dernière commande 1A-7B: 31/05/21
8A-10B: 10/05/21

Le type de produit que vous commandez ou la météo de notre région à la vôtre peuvent affecter le calendrier d'expédition prévu, décalé plus tôt ou plus tard, selon.

Les arbres et les arbustes sont conservés dans le rang de la pépinière jusqu'à la dormance complète pour une protection optimale contre le stress.

Dans tous les cas, nous choisissons le moyen le plus rapide et le plus efficace d'envoyer vos commandes via le service postal américain ou FedEx. Les commandes importantes ou les articles volumineux peuvent vous être expédiés en plusieurs colis.

Désolé, nous ne pouvons pas expédier de produits à Hawaï, en Alaska, à APO / FPO ou en dehors des États-Unis contigus. Veuillez indiquer une adresse postale car certains produits ne peuvent pas être livrés aux boîtes postales.

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Les meilleurs pommiers à pousser dans votre jardin

Essayez de cultiver Honeycrisp, Chehalis, Granny Smith et d'autres variétés de pommiers qui prospèrent dans les climats du nord-ouest du Pacifique

Il est difficile de penser aux arbres fruitiers du nord-ouest du Pacifique sans penser aux pommes (Malus domestica) - l’État de Washington les revendique certainement comme leur fruit d’État, et ils sont également l’une des plus grandes industries de l’État. Descendant de pommiers sauvages dans les montagnes du Kazakhstan, les pommes d'aujourd'hui sont disponibles dans une grande variété. L’Unité de ressources phytogénétiques de l’USDA dans l’État de New York possède un verger avec 2 500 pommes différentes, bien qu’il y ait plus de 8 000 variétés de pommes cultivées dans le monde, et d’autres sont introduites chaque année.

Avec une telle diversité, il peut être difficile de choisir une seule variété de pomme à cultiver. Si vous n’avez pas encore de favori, envisagez d’assister à l’un des festivals de récolte organisés par les sociétés de fruits de l’arbre à l’automne qui proposent des dégustations de différentes variétés de pommes. Ou organisez votre propre dégustation en achetant une sélection de fruits sur un marché fermier local, pour vous assurer de trouver la pomme parfaite. N'oubliez pas de choisir un arbre qui convient aux spécificités de votre climat dans le nord-ouest du Pacifique, il y en a beaucoup à choisir.

«AKANE» APPLE (Malus domestica «Akane»)

Pomme de taille moyenne à la chair juteuse et croquante et à la peau striée de rouge, «Akane» a été développée au Japon, un croisement entre la pomme américaine «Jonathan» et l’anglais «Worcester Pearmain». Elle est parfois appelée «Tokyo Rose». Variété à récolte précoce, «Akane» arrive à maturité fin août et début septembre, avec une maturation progressive afin que la récolte puisse être cueillie sur plusieurs semaines. «Akane» est un producteur fiable et commence à porter des fruits après seulement quelques années, mais la taille des fruits peut être petite. Assurez-vous d'éclaircir les fleurs à la fin du printemps pour encourager des fruits plus gros et une meilleure saveur. «Akane» fleurit au milieu ou à la fin du printemps, mais il est autofertile et ne nécessite pas de partenaire de pollinisation. Comme la plupart des pommiers de première récolte, «Akane» ne se conserve pas bien, mais sa saveur douce et vive en fait une pomme excellente pour la consommation fraîche, le pressage et le séchage. Hardy pour les zones 5 à 9 nécessite 800 heures de refroidissement.

«CHEHALIS» APPLE (Malus domestica «Chehalis»)

Découverte à Oakville, au nord de Chehalis dans l'État de Washington, c'est une véritable pomme du nord-ouest. Descendant de «Golden Delicious», «Chehalis» a une peau vert-jaune qui rougit de rose et une chair juteuse plus croustillante que son parent «Golden Delicious». Bon à manger frais, à cuisiner, à sécher ou à presser, le «Chehalis» a une légère saveur de miel. Ces pommes à récolte tardive sont acidulées au début de la saison et mûrissent rapidement pour devenir sucrées de la mi-septembre à la fin septembre (il est recommandé de récolter un peu moins mûr). «Chehalis» est une pomme de conservation moyenne et durera environ 3 mois si elle est réfrigérée. Il a une forte résistance aux maladies et à la tavelure et est également autofertile, il ne nécessite donc pas de pollinisateur. Si vous aimez la douce saveur de miel de «Golden Delicious», mais que vous voulez une pomme plus croquante, «Chehalis» serait un excellent choix. Hardy pour les zones 5 à 9 nécessite 800 à 1000 heures de refroidissement.

'POMME GRANNY SMITH (Malus domestica 'Granny Smith')

L'une des pommes les plus reconnues, «Granny Smith» est également autofertile et ne nécessite pas de pollinisateur (même si elle portera plus de fruits si l'on est à proximité). Il est originaire d'Australie, où il a été découvert dans les années 1860 à partir du tas de compost de Maria Ann «Granny» Smith. Connu pour sa peau verte épaisse et brillante et sa chair juteuse et acidulée, «Granny Smith» est excellent pour manger frais, cuisiner, sécher et aussi pour faire du cidre. Avec une capacité de stockage impressionnante, «Granny Smith» peut durer jusqu'à un an, ce qui en fait une présence fiable dans la section des produits du supermarché. L’acidité de la «Granny Smith» contribue à sa réputation de pomme à cuire. Elles sont idéales pour les tartes, où elles conservent bien leur forme. Ne nécessitant que 600 heures de fraîcheur, «Granny Smith» se débrouille bien avec de longs étés et convient aux régions plus chaudes du nord-ouest du Pacifique. Rustique pour les zones 6 à 9.

POMME «HONEYCRISP» (Malus domestica «Honeycrisp»)

Bien qu’un nouveau venu dans le monde de la pomme, «Honeycrisp» a séduit les fans du monde entier avec sa saveur remarquablement sucrée et son croquant caractéristique, qu’il conserve même en stock. Le fruit de taille moyenne à grande est strié de rouge et de vert clair, et l'arbre donne une grande récolte, donc un éclaircissage sera nécessaire. Développé par l'Université du Minnesota et lancé en 1991, il est rapidement devenu un favori des cultivateurs de basse-cour et des acheteurs du marché (les producteurs commerciaux ont des sentiments mitigés, car les pommes juteuses sont difficiles à récolter et à expédier sans meurtrissures). Excellente pour la consommation fraîche, «Honeycrisp» est une pomme de fin de saison, mûrissant début septembre, avec une durée de conservation moyenne (3 mois ou plus). «Honeycrisp» a besoin d’une autre pomme à proximité pour la pollinisation - presque toutes les autres fleurs tardives feront l'affaire. «Honeycrisp» est un bon choix pour les climats plus froids, car il a été développé pour être résistant au froid (zones 3 à 8), mais peut prospérer dans les climats plus chauds nécessite 800 à 1 000 heures de froid.

«LIBERTY» APPLE (Malus domestica 'Liberté')

Développée dans les années 1960, «Liberty» est une pomme ressemblant à McIntosh à la chair blanche et à la peau rouge foncé. Prisé pour sa résistance aux maladies, «Liberty» produit de grosses récoltes de fruits au goût frais qui se conservent bien, sont bons à la fois pour cuire au four et pour manger frais, et font une belle compote de pommes rose si vous n'enlevez pas les pelures. «Liberty» est un producteur si important que les pommes doivent généralement être éclaircies (voir page 111) pour éviter de produire une récolte importante de pommes plutôt petites. La «Liberty» est considérée comme une pomme infaillible et souvent recommandée comme premier arbre idéal pour les cultivateurs novices. «Liberty» a besoin d’un autre arbre pour une bonne pollinisation, mais comme il fleurit au milieu de la saison, il peut être pollinisé par de nombreuses autres variétés - «Granny Smith», «Cortland», «Spartan» ou «Jonathan». Hardy pour les zones 4 à 8 nécessite 800 heures de refroidissement.

«MACOUN» APPLE (Malus domestica «Macoun»)

«Macoun» est un autre cultivar de pomme qui descend de «McIntosh» et présente plusieurs de ses bonnes qualités - sucré, juteux, avec un bon croquant. Développée dans les années 1920 à la station d’expérimentation agricole de l’État de New York, la «Macoun» est considérée comme une pomme de dessert, mais elle est excellente à manger fraîche ou peut être utilisée crue dans les salades ou mijotée pour la sauce. «Macoun» est une pomme idéale pour les tartes, car la chair est ferme et savoureuse et les tranches conservent leur forme. La peau est verte, devenant rouge et marron. Une fleur de mi-saison, "Macoun" a besoin d'un pollinisateur, bien que toute autre pomme de mi-saison fonctionnera - "Akane", "Fuji", "Gala", "Granny Smith", "Honeycrisp", etc. «Macoun» mûrit tard dans la saison, mais il ne se conserve pas bien. Hardy pour les zones 4 à 8 nécessite 600 heures de refroidissement.

POMME ROSE LADY (Malus domestica «Cripps Pink»)

«Cripps Pink», qui est généralement vendu sous le nom de marque Pink Lady, est originaire d'Australie-Occidentale et présente une chair blanc crème et une peau jaune qui rougit au rose. Une bonne pomme de conservation, «Cripps Pink» a une chair croquante et ferme avec une saveur acidulée-sucrée et est préférée pour les salades fraîches et les salades de fruits, car la chair résiste au brunissement. «Cripps Pink» est autofertile et ne nécessite pas de pollinisateur, mais 300 à 400 heures de refroidissement sont nécessaires. Il s'agit d'un mûrisseur de fin de saison adapté aux régions du Nord-Ouest aux climats plus doux. Rustique pour les zones 6 à 9.

POMME «SPARTAN» (Malus domestica 'Spartiate')

Avec la pomme «McIntosh» comme parent, «Spartan» présente une chair blanche croquante et une peau striée de rouge foncé. «Spartan» produit des récoltes abondantes et peut avoir besoin d’être éclaircie pour produire des fruits plus gros. Bien qu'il se conserve bien, sa netteté s'estompe avec le temps. «Spartan» mûrit à la mi-saison, généralement début octobre, et peut être récolté progressivement sur quelques semaines. «Spartan» est bon pour la consommation fraîche et le cidre est partiellement autofertile, bien qu'il produise mieux avec une autre pomme à floraison moyenne à tardive à proximité («Liberty» est un bon match). «Spartan» est un excellent pollinisateur pour d’autres cultivars, comme «Jonagold». Hardy pour les zones 4 à 8 nécessite 800 à 1000 heures de refroidissement.

POMME «WYNOOCHEE EARLY» (Malus domestica «Wynoochee Early»)

Le «Wynoochee Early», un des premiers producteurs préférés, produit des fruits à la peau jaune qui rougissent et mûrissent à la fin juillet et au début août. Doté d'une chair ferme avec un excellent équilibre sucré-acidulé, «Wynoochee Early» est bon pour la consommation fraîche et apprécié comme pomme à cuire - sa peau fine disparaît presque une fois cuit au four ou cuit en compote de pommes, il n'est donc pas nécessaire de le peler. Remarquablement résistant à la tavelure, «Wynoochee Early» se comporte bien dans les régions côtières et offre des capacités de stockage impressionnantes pour une pomme aussi précoce (si elle est bien conservée, elle durera jusqu'en janvier). Un autre pollinisateur à floraison précoce est nécessaire, comme «Chehalis», «Liberty» ou «Spartan». De toutes les pommes à maturation précoce, «Wynoochee Early» est considérée comme la meilleure. Hardy à la zone 4 heures de refroidissement indisponibles.

* (c) 2018 par Tara Austen Weaver. Tous les droits sont réservés. Extrait de Cultiver des baies et des arbres fruitiers dans le nord-ouest du Pacifique avec l'autorisation de Sasquatch Books.


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