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Pommes de terre Joukovski: récolte précoce dans votre jardin

 Pommes de terre Joukovski: récolte précoce dans votre jardin


Les premières pommes de terre Joukovski sont une variété intéressante qui attire l'attention des jardiniers par leur rapidité de maturation et leurs soins sans prétention. À peine deux mois après la plantation, des plats appétissants à base de tubercules nets, agréables par leur qualité, peuvent apparaître sur votre table.

Description des pommes de terre Joukovski tôt

Joukovski tôt - une variété de fins de table

Pommes de terre de semence obtenues en croisant les variétés domestiques Hydra et Yagodka. Il est devenu célèbre parmi les gens pour son absence de prétention aux conditions de croissance, car il tolère également avec succès la sécheresse et le gel. La paternité appartient à une équipe d'agronomes qui a sélectionné la culture à l'A.G. Lorkha. Après avoir réussi tous les examens, la variété a été inscrite au registre d'État en 1993.

Les pommes de terre appartiennent aux variétés «roses» de la période de maturation très précoce. S'il est planté à la fin du mois d'avril, vous pouvez déjà profiter de la première récolte, bien que de taille moyenne, au début du mois de juillet. À ce stade, les racines sont au stade de la formation et ne pourront pas surprendre par leur taille, mais à la mi-août, elles deviendront nivelées et assez lourdes. La période de maturation de Joukovski ne dépasse pas 60–65 jours.

Important! La tubérisation de la variété est prolongée, ce qui permet la collecte des tubercules pendant toute la période de formation de la culture.

Joukovski a été élevé par des éleveurs nationaux

Initialement, la variété de pomme de terre précoce était destinée à être plantée dans une zone climatique tempérée avec des conditions estivales courtes. Ainsi, les régions de culture de Joukovski sont définies comme suit: les régions de l'Oural, du Volgo-Vyatka, du Centre, du Moyen-Volga et de la Basse Volga, du Nord-Ouest et de l'Extrême-Orient. De faibles taux de germination ont été enregistrés dans les régions du nord et de l'est de la Sibérie.

Selon les agronomes, le rendement de la pomme de terre dans la région centrale est d'environ 145-324 kg par 100 m2... Dans le même temps, les indicateurs maximaux ont été enregistrés dans la région de Lipetsk - 380 kg par 100 m2. Mais selon les sélectionneurs, le rendement potentiel de la variété atteint 600 kg aux 100 m2 (soumis à toutes les règles de la technologie agricole).

Vidéo: un aperçu de la première récolte Joukovski

Caractéristiques de la variété

Les pommes de terre Joukovski sont l'une des plus appréciées des jardiniers. Malgré le rendement moyen, il est préféré aux autres variétés en raison de sa masse d'avantages. Examinons chaque aspect en détail.

La variété Zhukovsky early se distingue par une fructification prolongée et stable

Principales caractéristiques des pommes de terre:

  1. La structure de la brousse. La culture appartient à la taille moyenne. La plante est semi-tentaculaire avec quelques pousses très ramifiées. Les feuilles sont grandes, disséquées, avec des veines en relief. Ils sont de couleur vert foncé. La floraison est uniforme et abondante, à court terme. Les inflorescences sont compactes et ne produisent pas de fruits. Les fleurs ont une teinte rose-violet avec une couleur blanche au bout des pétales.
  2. Caractéristiques du tubercule. Les plantes-racines sont nettes, arrondies, de taille moyenne à grande. La peau est très fine, rose et sans rugosité. Les yeux sont superficiels, peu nombreux, avec une riche teinte rouge. Le nombre de plantes-racines dans le nid est moyen (jusqu'à 12 morceaux de taille commerciale). La pulpe est dense, non farineuse, a une couleur blanche. Comme toutes les premières variétés de culture, aqueux. Le poids moyen des tubercules est de 120 à 160 g, tandis que la commercialisation est élevée - 90 à 92% (ils conservent bien leur apparence pendant le transport à long terme).
  3. La valeur nutritionnelle... Les tubercules de la variété présentée sont considérés comme une source à part entière de vitamines, d'acides organiques, de bioflavonoïdes, de protéines, ainsi que de minéraux (phosphore, potassium, magnésium, calcium, sodium). La teneur en amidon est faible - jusqu'à 15%. La teneur en calories est faible.
  4. Résistance aux maladies. Joukovski précoce n'est pratiquement pas affecté par les maladies courantes de la pomme de terre - le mildiou et la gale. Il est également résistant aux nématodes et au cancer.
  5. Capacité de stockage. Pour ce paramètre, la variété montre d'excellents résultats. Les taux de conservation sont de 92 à 96%.

Les tubercules ont un but universel et sont largement utilisés dans divers plats.

Un critère important pour évaluer une variété est le goût. Joukovski précoce - pommes de terre de table, appréciées pour leur polyvalence... Il est utilisé pour la cuisson, la friture, la cuisson en "uniforme", les frites et autres friandises. La pulpe ne s'effrite pas pendant le traitement thermique, après la cuisson, elle est facilement coupée en tranches ou en morceaux, ce qui permet aux pommes de terre d'être utilisées en toute sécurité pour les salades.

Important! Malgré la douceur légère, les indicateurs de goût de Joukovski sont évalués comme moyens.

Principaux avantages et inconvénients

La variété Joukovski présente un nombre impressionnant d'avantages

Les pommes de terre de primeur sont un des mets préférés de presque tous les habitants de notre pays. Les délicieux tubercules Joukovski bouillis sont les bienvenus sur la table d'été, compte tenu de leur apparence soignée et de leur temps de maturation. Mais résumons les forces et les faiblesses de la culture.

Tableau: avantages et inconvénients de la culture

Avantagesdésavantages
Résistant à la sécheresse.Faible résistance au mildiou, Alternaria.
Productivité stable.Indicateurs de goût moyens des tubercules.
Maturation précoce des plantes-racines.
Fructification prolongée.
Résistance au mildiou, aux écrevisses de la pomme de terre, au nématode, à la tavelure, aux dommages mécaniques.
Haute qualité commerciale.
Excellente qualité de conservation.Pourriture des plantes-racines dans un sol excessivement humide (si elles ne sont pas récoltées à temps)

Important! Ne retardez pas la récolte, car les tubercules perdent leur goût.

Avis de jardiniers

La variété précoce Joukovski est un excellent choix pour ceux qui aiment se régaler de jeunes pommes de terre. Vous ne devez pas vous attendre à un goût exquis, mais les plantes-racines peuvent supporter le transport, le stockage à long terme, sont adaptées à la préparation de nombreux plats intéressants et, en général, la culture est facile à entretenir.


Les meilleures variétés de pommes de terre: description, photo

Les meilleures variétés de pommes de terre conviennent à l'une ou l'autre des caractéristiques de ceux qui les cultivent: rendement élevé, résistance aux maladies, culture sans prétention, maturité précoce, goût, qualité marchande et autres qualités. Il existe une grande variété de ces variétés, nous vous présentons donc les plus populaires et les plus testées.


Description des variétés de pommes de terre avec photos

Commençons par les variétés précoces. Dans les régions du sud, il est tout à fait possible de faire deux cultures. Le premier est un grade précoce à vendre, et le second pour soi-même.

1. «Joukovski»

Variété précoce, les tubercules poussent même à basse température. Donne de bonnes récoltes dans différentes régions. Les tubercules de cette variété sont ovales et lisses avec une chair blanche et une écorce rose. La pulpe ne noircit pas sur la coupure, elle n'a pas peur des maladies. Bien que la variété précoce soit bien conservée. Résistant à la sécheresse. Parfait pour vendre une récolte précoce, il a de gros tubercules, il n'y a presque pas de bagatelles.

2. Impala

Populaire, très tôt. Rendement stable par tous les temps. Pommes de terre ovales, même avec de petits yeux, peau jaune à chair jaune clair. L'Impala a un beau buisson haut (jusqu'à 75 cm) avec des fleurs blanches. Les tubercules sont savoureux, prennent du poids rapidement (en 50 jours!). La variété est résistante à diverses maladies, très productive - sous un buisson, il y a jusqu'à 20 tubercules pesant jusqu'à 150 grammes. Se conserve bien.

3. «Vineta»

Une sélection allemande précoce et fructueuse. Il tolère bien la sécheresse, donc c'est bon pour les régions du centre et du sud de notre pays. Buisson tentaculaire avec des feuilles vert clair et de petites fleurs blanches. Tubercules ronds à peau jaune et chair jaune clair, 10 à 15 gros tubercules par buisson Parfaitement conservé jusqu'au printemps, très savoureux - usage universel. Il peut s'adapter à différentes conditions climatiques, conserve les propriétés variétales pendant longtemps lorsqu'il est cultivé chaque année au même endroit. Le 45e jour après la germination, vous pouvez commencer à creuser dans la culture!

4. «Chance»

Maturation précoce, adaptée aux différentes conditions météorologiques et types de sols. Il est très résistant aux dommages causés par diverses maladies. Le buisson de cette variété est de hauteur moyenne, s'étendant avec un feuillage dense, des fleurs blanches. Les tubercules sont gros, ovales avec une peau claire et une chair blanche jusqu'à 250 gr. Les yeux sont pratiquement invisibles. La chance porte bien son nom avec un rendement toujours élevé. La variété est bien conservée, tolère facilement la chaleur et la sécheresse. Il a une caractéristique - vous devez le planter dans un sol chaud.

5. «Bellarosa»

Belles pommes de terre très précoces. Il a une peau rose, des tubercules lisses ovales, presque aucun œil n'est visible, avec une chair jaune clair. La variété est fructueuse, résistante à la sécheresse, aux maladies et aux virus. Peut faire pousser de très gros tubercules jusqu'à 800 gr. Bien conservé, délicieux. Convient à toutes les régions, à tous les types de sols.

6. «Artemis»

Une variété précoce pour la voie du milieu, semblable à l'Impala. Une variété productive, donne jusqu'à 25 tubercules. Ils sont ovales, lisses avec une peau jaune et une chair jaune clair, avec de petits yeux. Diffère par une bonne qualité de conservation - période de dormance jusqu'à 7 mois, résistance aux maladies. Une récolte estivale élevée de pommes de terre commercialisables est garantie.

7. Rouge écarlate

Variété à maturation précoce. Élevé en Hollande. Les pommes de terre mûrissent 70-80 après la germination. Buisson trapu aux feuilles ondulées, aux fleurs rouge-violet. Les tubercules sont allongés, rouges à chair blanche. "Red Scarlet" est une variété à haut rendement qui a fait ses preuves dans les régions du sud, résiste à la chaleur. Se stocke très bien.

J'aimerais choisir la meilleure variété pour mon jardin.

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Trois sous-groupes peuvent être distingués ici:

  • variétés de pommes de terre mi-précoces - mûrir pendant 60 à 80 jours
  • variétés de pommes de terre de mi-saison - 80-100 jours
  • variétés de pommes de terre moyennement tardives - 100-120 jours.

Parmi les variétés de pommes de terre mi-précoces, les principales sont Nevsky, Elizabeth, Ryabinushka. Parmi les variétés de mi-saison en première position Aurore, suivie par Scarb, Pétersbourg, Lugovskoy.


Rendement

La productivité de cette pomme de terre est stable d'une saison à l'autre et ne dépend pratiquement pas des conditions météorologiques. Lors de la culture des pommes de terre Joukovski à l'échelle industrielle, son rendement peut atteindre 590 c / ha.

Pommes de terre les plus productives

Et dans les fermes privées, le rendement d'une variété est mesuré par le nombre de tubercules récoltés dans un buisson. Plus de 10 pommes de terre pesant 150 à 160 g chacune sont récoltées à partir d'une plante de la variété Joukovski. En conséquence, environ 1,5 kg de produits mûrs peuvent être récoltés dans chaque buisson.


Maladies et ravageurs

Il convient de noter que les premières pommes de terre Joukovski se caractérisent par une résistance élevée aux maladies typiques de la famille des solanacées:

  • cancer de la pomme de terre
  • nématose
  • alternaria
  • gale noire.

Cependant, le légume a peu de résistance à la maladie fongique dangereuse du mildiou, également appelée pourriture de la pomme de terre. Pour la prévention et dans la lutte contre cette maladie, le médicament Fitosporin-M, Bordeaux liquide, sulfate de cuivre peut faire face. Avant la plantation, il est important de trier les plantes-racines, en séparant les sains des infectés. Une telle procédure réduira le risque de mildiou. En outre, le problème peut être évité si les fanes sont coupées une semaine avant la récolte.

En règle générale, les plantations de pommes de terre sont menacées par le doryphore de la pomme de terre et l'ours. La lutte antiparasitaire est traditionnelle, elle consiste à ramasser manuellement un scarabée ou à traiter les buissons avec des insecticides. Fuyant l'ours, ils ameublissent le sol et du calendula est planté le long des bords du jardin.


Variétés de pommes de terre de mi-saison

Vous pouvez lire ci-dessous des informations sur les variétés de pommes de terre de mi-saison.


Aspie - VNIIKH. Variété de table Plant. le rendez-vous est semi-étalé. La feuille est vert foncé, Corolla. fleur mate rouge-violet. Tubercules d'inflorescence. compact, ovale-arrondi, blanc. La peau est petite avec des yeux roses légèrement réticulés. La pulpe s'assombrit légèrement, elle n'est pas jaune lorsqu'elle est coupée. Contenu de la palatabilité. bon amidon 12-14%. Capacité de conservation des tubercules avec un bon stockage. La variété est résistante au cancer, faiblement affectée par la gale commune, moyennement sensible au mildiou.


Pommes de terre Bronnitsky

Les pommes de terre Bronnitsky ont été offertes aux jardiniers par le VNIIKH moderne. Variété de table. grands buissons, se répandant. Les feuilles sont vert foncé, fleuries. fleurs abondantes et brillantes, rouge-violet avec des pointes blanches. Les tubercules sont ovales, jaune clair. Peel lisse, pulpe jaune clair, faiblement assombrie lors de la coupe. Bon goût (4 contenus). points d'amidon dans les tubercules 12-16%. La capacité de stockage des tubercules est bonne.

Pommes de terre Gatchinsky

Les pommes de terre sous forme de semence Gatchina sont produites par l'Institut de recherche agricole du Nord-Ouest (région de Leningrad). Variété de table. grand buisson, bien feuillu. La tige est épaisse, pigmentée, verte à l'aisselle des feuilles. La feuille est grande ou moyennement fortement disséquée. Floraison abondante, longue durée. grande corolle, rouge-violet à bouts pointus blancs. Tubercules 46, 2 - 50 t / ha. La productivité est blanche, ronde, grande. Pelez la pulpe. maille blanche, ne s'assombrit pas lors de la coupe. petits yeux, poids du tubercule commercialisable 140 g. Bon goût. Teneur en amidon 12, 2 - 19, 3%. Maintenir la qualité des tubercules Variété. bonne résistance au cancer, assez résistante aux maladies virales. Le mildiou, la patte noire, la gale sont faiblement affectés.


Bleu - VNIIKH. Une variété de cantine est utilisée, mais la destination est la transformation en purée sèche et en arbuste. amidon de hauteur moyenne. Les feuilles sont foncées et brillantes, vertes. La fleur est bleue avec des pointes blanches. Tubercules arrondis, beige clair. La peau est en maille. Chair blanche, qui ne s'assombrit pas lorsqu'elle est coupée. Le goût est très bon. Teneur en amidon 16,3 - 18,2%. La capacité de stockage des tubercules est bonne. La variété est résistante à la bactériose, au cancer, aux dommages mécaniques. Résistance au mildiou Grenade.


moyenne - Institut biélorusse de recherche sur la culture de la pomme de terre. La variété de la destination de la salle à manger. Buissons semi-tentaculaires, tiges faibles Feuilles. ramifié vert foncé à nervation moyenne. lobe terminal large, avec base cordée et apex courtement allongé. Les lobules sont médians, en forme de bâtonnet. Fleurs tubercules. blanc, arrondi et ovale, avec un sommet émoussé et une piste imprimée stolon. La peau est lisse, les yeux sont chair, petits, blancs. Bon goût. teneur en amidon 12,5%. La qualité de conservation des tubercules pendant le stockage Variété. bonne résistance au cancer et au nématode de la pomme de terre.

VNIIKH - Zavorovsky. Variété de table. Le buisson est de hauteur moyenne. La feuille est vert clair. La fleur est rouge pourpre avec des pointes blanches. Tubercules ovales, éplucher. chair blanche lisse et blanche, légèrement assombrie à la coupe. Maintenir la qualité des tubercules lors d'un bon stockage. La variété est résistante aux écrevisses, aux dommages mécaniques de la pomme de terre et aux nématodes lors de la récolte. Le mildiou moyen à la résistance, aux maladies virales et à la bactériose.


Lugovskoy - Institut de recherche scientifique sur l'économie ukrainienne de la pomme de terre. Variété de table Bush. le rendez-vous est droit. La feuille est verte, mate. Tubercules ovales, rose clair. La peau est lisse. pulpe blanche qui ne noircit pas lorsqu'elle est coupée. Bon goût (4, 8 points), teneur en amidon 13, 4 - 19, 5%. La variété est résistante au cancer, elle est affectée par le mildiou et la bactériose au centre de Pétersbourg.


degré - Station d'élevage de Vsevolozhsk (Leningradskaya Sort). salle à manger. Plantes à feuilles moyennes. hauteurs vertes. La corolle de la fleur est blanche. Les tubercules clairs sont beiges, avec de petits yeux. La pulpe s'assombrit et n'est pas blanche lorsqu'elle est coupée. Teneur en appétence, bon amidon 13-16%. La capacité de conservation des tubercules est bonne. Variété résistante au cancer. Elle a une résistance moyenne au mildiou en termes de sommités, et la variété n'est pas résistante en termes de tubercules.

Roco - (PPEici Niederost sens - SNART). Variété de table Plant. les rendez-vous sont droits. La feuille est verte. Corolle rouge pourpre. Les tubercules sont ovales, les yeux sont petits. Peel rouge, chair - crème. Les qualités gustatives des tubercules, élevées à la cuisson, ne noircissent pas, le rendement est de 15 à 18%. amidon jusqu'à 35-40 t / ha. La variété est résistante au cancer, elle est suffisamment résistante au mildiou.

Variétés de pommes de terre mi-tardives

Fondamentalement, les variétés de pommes de terre moyennement tardives sont recommandées pour la culture dans des climats chauds avec des régions stables. Ils se distinguent par des rendements plus élevés.


Blakit - Grade de l'Institut de recherche biélorusse. pomme de terre à des fins de table. Plantes à feuilles moyennes. hauteurs vertes. La corolle de la fleur est des tubercules bleuâtres. violet ovale arrondi. La peau est jaune, la chair est jaune. Le goût est bon, la teneur en amidon est de 12, 1 - 16, 4%. Productivité 92%. Maintien de la qualité 26,5 - 38,6 t / ha. La variété est résistante au cancer, moyennement résistante à Zhuravinka.


mildiou - Institut biélorusse de recherche sur la culture de la pomme de terre. Variété de cantine, peut être utilisée pour la production de plantes. éclats de hauteur moyenne, semi-dressés. Feuille de corolle. la fleur verte est rouge-violet. Les tubercules sont de forme ovale ronde avec de petits yeux. La peau est légèrement rouge, rugueuse. La pulpe est jaune clair. Bon goût, teneur en amidon de 14 à 19%. Productivité jusqu'à 75 t / ha. La variété est résistante aux écrevisses, à la gale commune et au nématode de la pomme de terre.

Biélorusse - Institut de recherche Lasunok sur la culture de la pomme de terre. Variété de Bush universel. le rendez-vous est droit. Feuille vert foncé, fleur. moyen brillant, blanc. Peler les tubercules. maille ovale courte, jaune clair, arôme pulpe. les qualités crémeuses sont bonnes et excellentes. Contenu Maintien de la qualité 15 à 22%. l'amidon des tubercules pendant le stockage est bon. La variété est résistante au cancer, au mildiou des tubercules et aux dommages mécaniques lors de la récolte. Le feuillage est affecté par le mildiou et les maladies virales à un degré moyen.


Nikulinsky - Grade entièrement russe. Table NIIKH, mais adaptée aux granulés industriels pour le traitement et l'amidon. Le buisson est haut, dressé. Vert feuille foncé, mat. La fleur est rouge pourpre pâle avec des pointes blanches à l'extérieur. Tubercules arrondis, beige clair, avec de petits yeux. Peel réticulé, chair blanche, ne s'assombrissant pas sur la coupure. qualités Goût bon, teneur en amidon 16-21%. Garder une productivité de qualité. bon 31–45 t / ha. La variété est résistante aux écrevisses, aux dommages mécaniques lors de la récolte. Résistance au mildiou et à la bactériose, à élevée - moyenne. La variété est relativement résistante au doryphore.


Mouette - Institut de recherche agricole du Nord-Est, station de sélection Falenskaya GNU. Variété végétale de table. rendez-vous semi-debout. La feuille est verte. Corolle d'une fleur blanche. Les tubercules sont ovales et arrondis avec une petite croûte. les yeux jaunes. La pulpe est jaune clair. qualités Goût bon et excellent, teneur en amidon 12, 2 - 15, 3%. Grade 24, 2-41, 4 t / ha. La productivité est résistante au cancer, sensible aux fanes modérées et au mildiou, sensible aux tubercules.


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