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Comment faire pousser une bonne récolte de courgettes

Comment faire pousser une bonne récolte de courgettes


Oh oui courgettes!

L'année écoulée nous a plu avec la récolte, surtout il y avait beaucoup de courgettes préférées. Une fois de plus j'étais convaincu que ma technologie croissante donne d'excellents résultats par tous les temps, c'est pourquoi je la propose à tous les lecteurs de "Flora Price".

Le potager est toujours haut. En bas, je mets des tiges coupées de framboises, de topinambour, de fanes de carottes, de betteraves et de tout débris de jardin, dont tout jardinier a beaucoup à l'automne. Au printemps, j'empile de l'herbe, du compost ou du fumier pourri de l'année dernière, de la terre de jardin. Je n'utilise pas d'engrais minéraux. Je recouvre le lit de polyéthylène.

Après une semaine, vous pouvez planter des courgettes avec des graines ou des plants secs. J'ai mis deux pierres ou briques le long des bords du lit et sur eux - un long piquet. Je ferme le dessus avec du lutrasil ou du spunbond et une autre couche de film.

Je garde le jardin fermé jusqu'à mi-juin environ - cela dépend des conditions météorologiques. J'essaye de ventiler le plus possible pendant la journée par beau temps.

Il est préférable de placer un tel lit dans un endroit bien soufflé par le vent. Que les savants agronomes me pardonnent, mais toutes mes tentatives pour «attacher» les courgettes dans le calme, pour les protéger des courants d'air se sont soldées par une récolte nulle. Ils sont bien couverts au printemps et en été, ils n'ont pas peur des vents et ne tombent pas malades. Un lit de jardin pour courgettes doit être aménagé un nouveau chaque année afin que les maladies ne s'accumulent pas.

Je donne un top dressing aux plantes plus proches de la floraison avec une infusion d'herbes vertes, et 2-3 fois plus pendant la fructification, vous pouvez le nourrir avec une molène diluée. L'année dernière, pour la première fois, j'ai utilisé le stimulateur de croissance Empakt, qu'elle a reçu de Poisk pour avoir remporté le concours. Je lui en suis reconnaissant. 10 jours après avoir planté les semis, j'ai nourri les courgettes et je ne les ai pas nourris avec quoi que ce soit d'autre pendant l'été (pour une pure expérience). Les meilleurs résultats ont été obtenus par Round Tintoretto (VIR nommé d'après Vavilov) et Spaghetti (Unwins).

Il est préférable de prendre un film noir pour couvrir le jardin. Les mauvaises herbes ne poussent pas en dessous. Un trou rond est découpé au-dessus des courgettes. Je fais tout l'arrosage et la fertilisation sous le film (vous pouvez le soulever d'un côté du jardin).

Si les plantes sont saines et portent bien leurs fruits, elles doivent être protégées des vents froids à la fin du mois d'août.

Les courgettes spaghetti ont un inconvénient: elles ont de très longues feuilles. Mais une nouvelle variété F1 Tivoli est déjà apparue (par la firme "Russian Garden"). Il a un buisson compact. L'entreprise propose également aux jardiniers une nouvelle variété de courges rondes - Festival. Variété très mignonne et élégante (jaune-vert-blanc). Je ne sais encore rien du goût.

Les courgettes spaghetti ne mûrissent complètement qu'après le nouvel an (en janvier-février). Il est recommandé de les faire bouillir entiers (sans les couper) dans de l'eau bouillante pendant environ 20 minutes. Mais je préfère faire cuire au four dans du papier d'aluminium ou cuire dans un autocuiseur la courge, pressée et pelée des graines. Le goût est excellent.

Je souhaite également proposer à mes collègues jardiniers une recette de salade de betteraves (elle peut aussi devenir une vinaigrette pour bortsch) - utilisez-la comme vous le souhaitez.

Salade de betteraves

Donc, pour 4 kg de betteraves, vous devez prendre: 0,5 kg de tomates, 0,5 kg de carottes, 0,5 kg d'oignons, 150 g d'ail, 200 g de sucre granulé, 140 ml de vinaigre 9%, 3 cuillères à soupe de sel, 0, 5 litres d'huile végétale.

Râpez les betteraves et les carottes sur une râpe grossière ou coupez-les en lanières, coupez les tomates en tranches, les oignons en rondelles. Hachez finement ou écrasez l'ail. Mettre tous les assaisonnements dans le mélange fini et laisser reposer au moins 3 heures, puis cuire à feu doux sous un couvercle, en remuant, pendant environ 50 minutes. Divisez le mélange fini dans des bocaux stériles. Il s'avère très savoureux à la fois en tant que plat indépendant, en complément d'un plat d'accompagnement et en vinaigrette pour le bortsch.


Salade de concombre

Il existe de nombreuses variantes de cette salade, y compris la recette de Ganichkina aux oignons rouges. Mais c'est plutôt un amateur (ma famille n'a pas vraiment aimé). Le plus délicieux est celui-ci:

Pour 3 kg de concombres (coupés en cercles), vous devez prendre 150 g de sucre granulé, 100 g de sel, 100 g d'huile de tournesol, 100 ml de vinaigre 9%, 3 gousses d'ail (coupées), aneth - à goût (rincer et bien couper).

Mélangez le tout, laissez sous oppression pendant 12 heures. Ensuite, mettez le mélange dans des bocaux et stérilisez des bocaux d'un demi-litre pendant 12 minutes, des bocaux d'un litre - 20 minutes.

Profitez de votre repas et de votre santé pour les années à venir.

T. Razina, jardinier


Cultiver des courgettes - comment faire pousser des courgettes pour les semis à partir de graines et en plein champ

La courgette est une culture légumière que de nombreux jardiniers aiment cultiver sur leur site. Il s'agit d'une variété touffue de citrouille commune, avec des fruits oblongs sans cils. Les fruits peuvent être de différentes couleurs - blanc, jaune, vert et même noir. Dans son pays natal, au Mexique, au départ, seules les semences de légumes étaient consommées. Beaucoup plus tard, au 16ème siècle, les courgettes, ainsi que d'autres légumes et épices extravagants du Nouveau Monde, sont arrivés en Europe. De plus, le légume n'a pas immédiatement commencé à être mangé, mais a été cultivé dans des jardins botaniques, comme une belle fleur.

Les fruits délicats et juteux sont utilisés avec plaisir en cuisine, car ils sont cuits, cuits au four, en conserve et du caviar de courge est fait. Les jeunes légumes verts ont un goût excellent et sont faciles à digérer. Ils sont ajoutés aux aliments pour bébés, au régime des patients en convalescence. Les plats de courgettes sont très utiles pour les personnes souffrant d'hypertension, de diabète sucré, de maladies du tractus gastro-intestinal, les personnes âgées. Grâce à des substances cicatrisantes, le «mauvais» cholestérol, les toxines, les radionucléides sont éliminés du corps. Le légume contient de nombreuses vitamines, oligo-éléments, acides organiques, fibres alimentaires et fibres.

Ces plats conviennent parfaitement à la nutrition diététique et à la mise en forme du corps. Compte tenu de la faible teneur en calories - seulement 27 kcal pour 100 g de produit, ils sont préférés par les personnes en surpoids qui veulent perdre ces kilos en trop. En raison de sa digestibilité facile et de sa faible teneur en calories, c'est le légume le plus populaire dans les régimes amaigrissants. Mais la teneur en calories du plat final dépend de la méthode de cuisson. Ainsi, si un légume est cuit avec d'autres produits, avec l'ajout de graisses, la teneur en calories dépassera 60 kcal. Manger des courgettes pour se nourrir, la sensation de satiété et de plénitude de l'estomac persiste pendant longtemps, à cause de laquelle il n'y a plus envie de manger quelque chose.


Planter des graines de courgettes pour les semis

Plantez des graines de courgettes pour les semis

Donc, nous cultivons des plants de courgettes: que faut-il pour cela? Vous pouvez semer des graines de courgettes pour les semis du début avril au début mai. Les graines écloses doivent être transplantées dans une boîte avec de la terre à une profondeur de 2 cm, tout en arrosant les plants avec de l'eau tiède. Si les courgettes sont cultivées de cette manière, elles ne sont pas stockées longtemps, mais sont destinées à une consommation précoce.

Pour planter des graines de courgettes pour les semis, prenez des pots de tourbe pleins de 10 × 10 cm, versez-y un mélange nutritif de tourbe et d'humus, ou achetez un sol prêt à l'emploi - "Concombres", versez de l'eau chaude et semez les graines préparées à une profondeur de 2-3 cm. Les plants sont cultivés à une température de l'air de 18-22 ° C.

Les courgettes aiment beaucoup l'humidité, elles ont donc besoin d'un arrosage adéquat et constant. L'arrosage doit être fait avec de l'eau tiède et uniquement à la racine. Augmentez l'arrosage de 2 fois pendant la fructification. Si vous arrosez les plantes avec de l'eau froide, la pourriture des jeunes ovaires se produit. Il est très important de s'assurer que le système racinaire est toujours recouvert de terre.

Arrosez les plants avec de l'eau tiède (22 ° C) à raison de 1 à 2 tasses par pot une fois pendant 10 à 12 jours.

Pendant toute la période de croissance des semis, il est nourri 2 fois.

La première alimentation lors de la croissance des semis de courgettes se fait 8 à 10 jours après la germination. Dans 1 litre d'eau, diluez 1 g de "Bud" (stimulateur de croissance). Arrosez 1 verre pour 1-2 plantes. La deuxième tétée se fait 8 à 10 jours après la première. Dans 2 litres d'eau, diluez 1 cuillère à café d'Agricola-5 et arrosez à raison de 1 verre de solution pour 1 plante.

Les semis âgés de 30 à 35 jours sont plantés en pleine terre dans un lit de jardin, qui est recouvert d'un film avant l'arrivée du temps chaud.


Les crêtes sont situées dans une position ensoleillée du jardin ou du potager. Près de plantations de prunes, viornes, groseilles, jeunes arbres fruitiers. Et le lit de compost, qui se trouvera à proximité de telles plantations, chargera la terre non seulement de nutriments, mais produira également un grand nombre de vers.

Accès aérien - les rangées sont faites sur des grappes de tiges sèches d'asperges, de mauvaises herbes, de maïs, de topinambour. Cette procédure augmentera le rendement des courgettes plusieurs fois.

Au fur et à mesure que le compost se décompose, il libère du dioxyde de carbone et de la chaleur, ce dont les courgettes ont besoin. Les plantes sur le lit de compost n'auront pas besoin d'engrais organiques ni d'engrais minéral pendant la saison. Les produits seront respectueux de l'environnement.

  1. Dans la crête formée, des trous sont réalisés le long de la ligne médiane.
  2. Ils sont remplis de terre avec du compost.
  3. Dans un trou - un seau de mélange et de plants de plantes.


Que mettre dans le trou lors de l'atterrissage

L'étape la plus cruciale est la préparation du trou d'atterrissage. Comme le montre la pratique, c'est à ce stade que la plupart des gens font des erreurs. La première chose à faire est de ramollir un peu le sol et d'éliminer toutes les mauvaises herbes. Ensuite, un trou est creusé avec une profondeur de 35 à 40 centimètres. Une épaisse couche de matière organique (au moins 20 centimètres) est posée au fond de chaque trou. En tant que bio, vous pouvez utiliser

  • déchets de cuisine
  • fumier
  • herbe hachée
  • sommets des premières cultures
  • herbe avec de la sciure de bois.

Ensuite, tout est saupoudré de compost et le lit est laissé une semaine sous le film. Au bout d'une semaine, le trou s'affaissera, il restera à le remplir à ras bord de terre avec de l'humus, planter les courgettes et bien arroser.


Quand planter des courgettes pour les semis selon le calendrier lunaire en 2019

Ceux qui sont guidés par le moment de la plantation des légumes selon le calendrier lunaire doivent se rappeler que les plantes peuvent être transplantées sur la lune en croissance. Mais à la pleine lune et à la nouvelle lune, il vaut mieux abandonner toute entreprise de jardinage.

Les jours propices sont considérés:

  • 6-9, 11-13, 20, 21, 24-26, 29-30 avril,
  • 3, 4, 8-10, 17-18, 21-23, 26-28 mai,
  • 5, 6, 13-15, 18-20 juin.