Informations

Classification des cultures maraîchères

Classification des cultures maraîchères


Fruit, dans lequel le fruit est l'organe alimentaire. Ce groupe comprend les plantes dans lesquelles les fruits sont consommés sous une forme non mûre - concombre, courgette, courge, et également dans un état de maturité biologique - tomate, pastèque, melon, citrouille.

Bulbeuxformant des bulbes à partir de feuilles et d'écailles juteuses densément pliées - oignons, échalotes, poireaux, ail, oignons vivaces.

Tubéreuxformant un tubercule - pommes de terre.

S'échapper, dans laquelle de jeunes pousses non lignifiées sont utilisées pour l'alimentation - asperges, chou-fleur.

Feuillu - les jeunes pousses et les feuilles sont utilisées pour l'alimentation - chou blanc, Savoie, choux de Bruxelles, aneth, estragon, salade de chicorée, menthe poivrée, sarriette, basilic, marjolaine, etc.

Légumes racines - un légume racine est utilisé pour la nourriture - navet, radis, radis, rutabaga, carotte, persil, panais, céleri, betterave, scorzonera, katran, etc.

Feuillu - les feuilles sont utilisées pour la nourriture - oseille, rhubarbe, épinards.

Arrogant - une tige courte et envahie - le chou-rave - est utilisée pour la nourriture.

Rhizome - Raifort.

Inflorescenceformant un légume sous la forme d'une inflorescence - un artichaut.


Classification des légumes - jardin et potager


Irrigation des cultures maraîchères

L'irrigation fait partie intégrante de la technologie de culture de légumes. Cela s'explique par la forte demande d'humidité dans la plupart des types de légumes (tableau C-55). Ainsi, les plants de tomates consomment 50 à 60 litres d'eau sur 1 m2 pour former une récolte moyenne. Le poivron, l'aubergine et le chou en ont encore plus besoin - 70-80 l / m2. Dans notre zone, ces cultures, ainsi que les concombres, sont presque impossibles à cultiver sans irrigation. Ce groupe comprend également les radis, les radis, les oignons, la laitue, les épinards et le céleri.
D'autres cultures (tomates sans pépins, pommes de terre, oignons, ail, betteraves de table, etc.) peuvent être cultivées sans irrigation, mais des rendements élevés et surtout stables ne peuvent être garantis, en particulier pendant les années sèches.
Ainsi, il est bien clair que si vous postulez pour de gros rendements de légumes, vous devrez organiser l'irrigation sur votre site.

Il existe plusieurs façons d'alimenter une zone suburbaine en eau d'irrigation:
Système d'irrigation stationnaire (capital), constitué de conduites d'eau principales (ouvertes ou fermées). Il est généralement construit en commun pour l'ensemble de la société de jardinage (coopérative). L'eau d'irrigation dans ce cas, en règle générale, est fournie de manière centralisée à partir d'une source (lac, étang, rivière, puits artésien, etc.).
Les projets individuels de tels systèmes ne sont pas exclus, mais ils ne sont guère réalistes en raison de leur coût élevé.

Le contrôle régulier de la qualité de l'eau utilisée pour l'irrigation est un problème très grave. Il est préférable de soumettre un échantillon d'eau (2 flacons de 0,5 l chacun) d'une source prévue pour l'irrigation pour analyse aux laboratoires spécialisés du service agrochimique ou aux institutions scientifiques. Le fait est qu'en Moldavie (ainsi que dans de nombreuses régions du sud) les propriétés d'irrigation de l'eau (en particulier dans les plans d'eau ouverts) sont plutôt faibles, en raison de la teneur élevée en sels minéraux. Dans tous les cas, lorsque leur teneur dépasse 1,5 g pour 1 litre, une telle eau ne peut être utilisée pour l'irrigation que dans une mesure limitée (rarement), ou à petites doses (irrigation «d'entretien»). Il est préférable de le diluer avec une autre eau contenant moins de sel. L'eau d'irrigation avec une teneur en sel de plus de 2 g pour 1 litre ne peut pas être utilisée pour l'irrigation sans dilution préalable. Sinon, vous risquez de saler le sol et de réduire considérablement le rendement pendant de nombreuses années. Ce danger a été vu par de nombreux Fasendeiro de leurs propres yeux. Parfois, après l'arrosage, une bordure gris clair («collier») apparaît à la frontière entre sol humide et sec. Il s'agit du dépôt de sels de l'eau d'irrigation de faible qualité.
Il faut savoir qu'après avoir vérifié l'eau d'irrigation pour la première fois et avoir obtenu de bons résultats en termes de qualité, il est tôt pour se calmer - la qualité de l'eau peut fortement fluctuer dans le temps. L'eau des réservoirs ouverts contient le moins de sels minéraux au début du printemps, ainsi qu'après de fortes pluies. La plus grande quantité de sels se trouve dans l'eau en été et au début de l'automne, en particulier les années avec des températures élevées et une sécheresse sévère.
Les fluctuations saisonnières les plus fortes de la concentration de sel sont observées dans les étangs et les lacs (en particulier les petits), moins dans les puits et les rivières, et les plus petites fluctuations dans les puits artésiens. Par conséquent, il est nécessaire de faire plusieurs analyses par saison afin de connaître également le niveau des fluctuations de la teneur en sel dans la source d'eau d'irrigation. La présence de sels de sodium dans l'eau d'irrigation est particulièrement dangereuse - cela conduira dans 2-3 ans à la nécessité d'utiliser régulièrement le plâtrage de gypse et d'autres méthodes coûteuses d'amélioration radicale des terres irriguées.

Selon les objectifs de l'irrigation, l'équipement technologique de l'hacienda, la topographie du site et d'autres facteurs, différents méthodes d'arrosage:
gravité, aspersion, aérosol, sous-sol, irrigation goutte à goutte.

Régime et méthodes d'irrigation dépendent des propriétés biologiques des plantes (tableaux C-58 - C-59).
Ainsi, les cultures avec un système racinaire puissant et profond (pastèque, raifort, betteraves, citrouille, carottes, pommes de terre) nécessitent un arrosage plus rare avec un taux d'irrigation plus élevé, qui mouille le sol à une plus grande profondeur. Pour eux, les méthodes d'irrigation par sillon, estuaire ou sous-sol sont mieux adaptées.


Vous pouvez retrouver les tableaux joints à cette rubrique dans le livre "Que ce soit dans le jardin ou dans le jardin":
Classification des cultures maraîchères selon leur besoin d'irrigation. Tableau C-55
Consommation totale d'eau des cultures maraîchères pour la formation des cultures. S-56
Les principales méthodes d'irrigation. Tableau C-57
Quantité approximative d'arrosage pour les cultures maraîchères. Tableau C-58
Caractéristiques de la consommation d'eau des cultures maraîchères (en mètres cubes / ha). Tableau C-59
Et aussi dans le livre, il y a de nombreux conseils utiles sur ce sujet dans la section de l'auteur "Noeuds pour la mémoire"


Conseils et informations complémentaires

Les graines des hybrides sont marquées de la marque F1 sur l'emballage. La marque désigne la génération de plantes qui ont pris les meilleures qualités de leurs «ancêtres». Les hybrides autogames, donnent un rendement stable, leurs fruits sont de la même taille, résistants à la plupart des ravageurs et des maladies. Cependant, les espèces F1 coûtent plus cher, nécessitent un sol fertile, ne résistent pas aux conditions extrêmes et ne conviennent pas à la production de semences.

Pour les jardiniers qui collectent et récoltent eux-mêmes les graines, les cultures de variétés ordinaires conviennent. Les plantes sont résistantes aux températures extrêmes, sans prétention et conservent leurs propriétés pendant des générations. Les graines sont exigeantes pour la pollinisation, donnent une récolte instable et sont sensibles aux maladies.

L'utilisation finale du produit cultivé détermine le choix des semences de légumes. Différentes cultures sont utilisées pour la conservation, le séchage, le stockage ou la consommation fraîche. Par exemple, les tomates à gros fruits ne conviennent pas au marinage, mais conviennent aux salades.

Vous pouvez également acheter des semences de légumes avec livraison depuis un entrepôt à travers la Fédération de Russie et la CEI (Moscou, Saint-Pétersbourg, Ekaterinbourg, Novosibirsk, Minsk, Astana, etc.). Si vous avez des questions, appelez le 8-800-234-1000 et obtenez une consultation gratuite de nos spécialistes.


Principes de base du jardinier: rotation des cultures maraîchères et compatibilité des plantes

Pourquoi devriez-vous connaître la systématisation des légumes avec autant de détails? Toutes les plantes consomment les nutriments du sol et y libèrent de la matière organique, mais ces processus ne sont pas les mêmes chez certaines espèces.

Il existe également un grand nombre de ravageurs et de maladies qui affectent les représentants des familles botaniques de différentes manières. Connaissant ces modèles, il est possible d'organiser la rotation des cultures de telle sorte que les cultures d'une famille reviennent à leur place d'origine au plus tôt après 3 à 5 ans.

Pendant ce temps, le sol accumulera la nourriture dont ils ont besoin et les matières organiques qui sont dangereuses pour eux auront le temps de se décomposer. Les ravageurs ne pourront tout simplement pas trouver leur «victime» dans un tel cycle. Comment calculer la compatibilité des plantes lors de la plantation dans un potager?

Apport nutritionnel
L'épuisement annuel du sol par les mêmes plantes entraîne une diminution de leur rendement. Par conséquent, les légumes d'une même famille botanique ne peuvent pas être cultivés pendant plusieurs années dans le même jardin. En alternant les cultures, nous permettons à la terre de retrouver son état d'origine, et en appliquant des engrais - et en l'augmentant.

Il convient également de garder à l'esprit que la consommation de nutriments par les plantes se fait à des profondeurs différentes, en fonction de l'emplacement du système racinaire. Autrement dit, en plantant des cultures avec des structures racinaires différentes à côté, nous pourrons, sans perturber l'équilibre, obtenir deux fois plus de fruits d'un lit de jardin.

Un schéma approximatif de rotation des cultures maraîchères
Lors du calcul de la compatibilité des plantes du jardin, il faut comprendre que le chou et les poireaux épuisent le plus le sol. Ils sont plantés la première année sur un lit bien fertilisé à l'automne. Ils sont suivis des graines de citrouille en termes de consommation. Les oignons solanacés et divers ne sont pas si exigeants sur la fertilité du sol. Ils peuvent être plantés après les courgettes et les concombres. Les plantes-racines ferment ce rang, car elles sont capables d'obtenir de la nourriture à une plus grande profondeur, sans perdre en rendement.

Toutes les légumineuses, par contre, enrichissent le sol en nutriments. Ils sont plantés à la fin du cycle de quatre ans, donnant à la terre un repos dans la cinquième année d'existence du même lit. Au lieu de légumineuses, d'autres plantes, comme l'engrais vert, peuvent être semées pour augmenter la fertilité du sol.

Isolement de la matière organique
En plus de la consommation, pendant la saison de croissance, les racines des plantes libèrent diverses substances organiques dans le sol, telles que des enzymes, des acides organiques, des vitamines, des hormones et des colines. C'est l'accumulation de colins dans le sol qui a un effet déprimant sur la croissance des plantes de la même espèce. En conséquence, la qualité de la récolte diminue chaque année.

Les légumes de la famille des brumes (blettes, betteraves, épinards) et les légumineuses (pois, haricots, haricots) réagissent le plus fortement à leurs propres sécrétions. Ils peuvent être semés dans l'ancien lieu au plus tôt après 4 ans.

Ravageurs déroutants
Le plus souvent, les cultures de la même famille sont affectées par des maladies courantes et les agents pathogènes des maladies fongiques et bactériennes peuvent s'accumuler dans le sol année après année. La rotation annuelle des espèces cultivées réduit le nombre d'agents pathogènes sur le site.

La même chose se produit avec divers insectes suceurs de feuilles et rongeurs de feuilles. Le déplacement des cultures maraîchères sur le côté, même d'un seul lit, réduit déjà fortement leur nombre.

De plus, les plantes elles-mêmes peuvent s'entraider en effrayant les insectes avec leurs enzymes. Les oignons et les carottes sont un exemple classique de cette collaboration. D'autres options peuvent être trouvées dans la littérature spécialisée, où le tableau de compatibilité des plantes est donné.

Plantes protectrices
Les plantes ornementales peuvent également jouer le rôle de protecteurs. D'une certaine manière, les soucis et les soucis (calendula) peuvent être considérés comme universels. Avec leur arôme acidulé, ils sont capables de débarrasser le jardin de la plupart des ravageurs.

Il convient également de garder à l'esprit que certaines fleurs sont annuelles et sont plantées directement dans les plates-bandes entre les légumes. Et les plantes vivaces - comme la camomille, la tanaisie, l'absinthe et bien d'autres - doivent être placées autour du périmètre du jardin.

Les herbes aromatiques épicées (menthe, mélisse, thym, sauge, etc.) peuvent également agir comme protecteurs. Ils attireront également les pollinisateurs dans le jardin.

Astuce: évitez d'utiliser des plantes avec des graines volantes à ces fins, afin que leur auto-ensemencement ne se propage pas dans toute la zone. Et un agresseur tel que la menthe devrait être limité dans la partie souterraine en le plaçant dans un seau ou dans un conteneur creusé.

La rotation des cultures en action
Comment appliquer pratiquement la rotation des cultures sur votre site? Sur le plan du jardin, indiquez les emplacements et les dimensions des lits. Il est plus pratique de choisir un cycle de rotation des cultures de quatre ans, et pour cela, le nombre de lits doit être un multiple de quatre. Dans le plan fini, il convient de noter les plantations de légumes de l'année dernière, en indiquant les familles botaniques. Sur la base de la liste résultante, distribuez les plantations de cette année, en tenant compte de la compatibilité des plantes du jardin (le tableau se trouve sur le lien ci-dessus). Plantez des légumes moins exigeants dans les mêmes plates-bandes où les plus exigeants ont été cultivés l'année dernière.

Inclure dans le programme non seulement les légumes de base, mais aussi les plantes auxiliaires, et prendre également en compte les plantations combinées. Et n'oubliez pas de sauvegarder le diagramme pour référence future! L'année prochaine, vous y déplacerez également toutes les cultures.

Avez-vous aimé l'article? Abonnez-vous à la chaîne pour vous tenir au courant des matériaux les plus intéressants


Classification botanique des légumes

La classification botanique est la division des cultures maraîchères selon les particularités de leur structure morphologique. Il existe des classes mono- et dicotylédones de cultures maraîchères.

Classes de légumes monocotylédones:

  • asperges - asperges
  • bulbeux - oignon, navet, poireau, ciboulette et oignons à plusieurs niveaux, ail
  • céréales (pâturin) - maïs sucré.

Classes de légumes dicotylédones:

  • citrouille - pastèques, concombres, melons, courges, courgettes, citrouilles
  • chou (crucifère) - chou rouge et blanc, chou de Savoie et chou-fleur, choux de Bruxelles, Pékin et chou-rave, radis et radis, katran et raifort
  • quinoa - épinards, blettes et betteraves
  • céleri (parapluie) - aneth, carottes, panais, persil, céleri
  • morelles - poivrons, tomates, pommes de terre, aubergines
  • légumineuses - haricots, pois, haricots
  • sarrasin - rhubarbe, oseille
  • Asteraceae (Asteraceae) - salade de chicorée, laitue, artichaut, estragon.

Lors de la définition des cultures par les méthodes de culture et les organes de consommation, cette classification n'est pas pratique. Les cultures telles que les plantes-racines (radis, radis) et le chou appartiennent à la même famille - le chou, mais leur méthode de culture et leurs organes de consommation sont différents. Il y a des légumes qui appartiennent à différentes familles selon la taxonomie botanique, la structure de la partie aérienne, mais ils forment la totalité des racines. Ils ont également les mêmes activités de culture agronomique.

Classification des groupes de légumes

Pour faciliter la mise en œuvre et l'utilisation des légumes, ils sont divisés en fonction des particularités de l'utilisation des organes de production en groupes:

  • légumes racines (carottes, radis, betteraves, céleri, radis, panais, persil)
  • feuillu (laitue, chou vert, oseille, épinards, céleri, aneth)
  • fruits (aubergines, concombres, tomates, poivrons, maïs sucré, melons, pastèques, pois, citrouilles, haricots, haricots)
  • à tige (chou-rave)
  • le groupe de fleurs comprend les plantes où les fleurs, les bourgeons, les inflorescences sont utilisés pour la nourriture (artichaut, brocoli, chou-fleur)
  • le groupe épicé comprend les cultures maraîchères dans lesquelles les organes végétatifs sont utilisés comme assaisonnement pour la nourriture (persil, estragon, aneth)
  • la culture des champignons (pleurotes, champignons) appartient également à la culture de légumes.

Dans la production de légumes, la classification ci-dessus n'est pas assez pratique, car le groupe peut inclure des cultures cultivées de différentes manières. Edelstein a pris en compte les caractéristiques agrotechniques et biologiques et les propriétés des organes de productivité des cultures et a reçu les groupes suivants:

  • chou: chou rouge et blanc, chou de Savoie et chou-fleur, chou-rave et choux de Bruxelles
  • légumes-racines: la famille des brumes - betteraves; la famille des céleris - céleri, carottes, panais, persil; la famille des choux - radis, radis.
  • tubéreux: pommes de terre
  • bulbeux: famille des bulbes - oignon, ail, ciboulette, navets, oignons étagés et poireaux
  • feuillu: laitue, épinards, aneth
  • fruits: de la famille des morelles - physalis, tomates, poivrons, aubergines à la citrouille - courges, concombres, melons, pastèques, courgettes, légumineuses à la citrouille - haricots, haricots, petits pois au pâturin - maïs sucré
  • vivace: famille des asperges - famille des asperges sarrasin - rhubarbe, oseille famille des Aster - famille des choux à l'estragon - katran, raifort
  • champignons: pleurotes, champignons.

Les légumes sont divisés par espérance de vie en vivaces, un et bisannuels.

Les cultures annuelles terminent leur cycle de vie croissant en un an. Dans les bisannuelles, au cours de la première année de la saison de croissance, des organes productifs se forment et, après l'hivernage, des bourgeons germent dans la culture, une tige se forme, une floraison et une fructification se produisent. Ces légumes comprennent: le chou (sauf pour Pékin et le chou-fleur), les betteraves, le céleri, le persil, les poireaux et les oignons, les navets, les carottes, les panais et autres.

Différents types de légumes sont cultivés et récoltés différemment

Dans les cultures maraîchères pérennes, la première année, le développement du système racinaire, la rosette des feuilles et la pose des bourgeons ont lieu. Les organes productifs commencent à se former au cours de la deuxième ou de la troisième année. À partir de la deuxième année, la fructification commence, qui peut durer de nombreuses années. Les cultures pérennes comprennent l'oseille, la rhubarbe, les asperges, le raifort et autres.


Fertilisation des cultures maraîchères


Même le sol le plus fertile de temps en temps a besoin de l'introduction d'éléments nutritifs supplémentaires nécessaires à la croissance et au développement des plantes. Le manque d'alimentation conduit inévitablement à l'épuisement du sol, à la détérioration de ses propriétés précieuses et, par conséquent, à une baisse du rendement des cultures maraîchères, même si les autres étapes de soins ont été effectuées en temps opportun et correctement.

Les principaux éléments chimiques, sans lesquels les plantes ne peuvent exister, sont le phosphore, l'azote et le potassium. De plus, dans certains cas, il est nécessaire d'ajouter des substances supplémentaires, par exemple du magnésium, du soufre, du fer, du manganèse, etc. Si l'analyse d'un échantillon de sol montre une réaction acide, de la chaux doit être ajoutée en tant que composant stabilisant.

Tous les engrais sont divisés en engrais organiques et minéraux. Comme son nom l'indique, les composés organiques sont un mélange de résidus végétaux morts et de déchets animaux. Les engrais les plus populaires de ce groupe sont la tourbe, le compost, la molène et la paille pourrie. Actuellement, pour faciliter l'utilisation, de nombreuses formulations organiques sont vendues sous forme de mélanges concentrés, qui doivent être dilués avec de l'eau dans la proportion requise avant utilisation.

Après l'application d'engrais organiques, l'humus commence à se former dans le sol, ce qui a non seulement des propriétés nutritives, mais améliore également la composition mécanique du sol. L'avantage de ce groupe de pansements réside également dans le fait que la matière organique pourrie contient tous les composés chimiques nécessaires à la croissance et au développement des plantes.

Les engrais minéraux, contrairement aux engrais organiques, sont produits artificiellement.

Le top dressing à un composant ne contient qu'un seul des nutriments essentiels (azote, phosphore ou potassium), les complexes comprennent non seulement les substances mentionnées, mais également des stimulants biologiques supplémentaires, des micro et macroéléments, des stabilisants, etc.

Actuellement, il existe de nombreux engrais minéraux complexes très pratiques à utiliser: en raison de la forte concentration de composants actifs, il suffit de dissoudre une petite partie de cristaux ou de granules dans un seau d'eau, puis d'arroser simplement le jardin.

Les engrais bactériens sont un type spécial de top dressing qui est maintenant largement utilisé dans les parcelles domestiques. De tels mélanges contiennent divers types de bactéries vivantes du sol, qui facilitent l'absorption des nutriments par les plantes, améliorent la composition chimique du sol et empêchent le développement de processus putréfactifs et autres pathologiques dans le sol. L'avantage des engrais bactériens est leur sécurité - même si la concentration recommandée du mélange appliqué est accidentellement dépassée, les conséquences négatives ne sont généralement pas observées.

Les engrais spécialisés peuvent être à la fois minéraux et organiques (ils appartiennent le plus souvent à la catégorie des engrais complexes). Maintenant, dans les magasins de jardinage, il existe une vaste sélection de vinaigrettes destinées à certains types de plantes de jardin - tomates, concombres, herbes, courgettes, etc. La composition équilibrée des mélanges nutritionnels est conçue en fonction des besoins de chaque espèce. Si la variété des cultures cultivées sur le site est petite, il est conseillé d'utiliser ces mélanges particuliers.

Des stimulants biologiques ont été développés relativement récemment. Il s'agit de composés chimiques complexes dont l'utilisation comme engrais permet d'accélérer la croissance et le développement des plantes et d'améliorer la productivité des cultures maraîchères. L'utilisation de biostimulants nécessite un strict respect du dosage recommandé, sinon, au lieu d'avantages, un tel engrais entraînera des dommages irréparables.

L'introduction de tout engrais dans le sol nécessite une étude attentive des instructions jointes à l'emballage.

Il est inacceptable de dépasser la concentration spécifiée, de nourrir trop souvent ou d'utiliser des engrais complexes lorsqu'il n'y a pas de nécessité particulière pour leur utilisation.

Les plantes "suralimentées" commencent rapidement à faire mal, la productivité des cultures maraîchères est fortement réduite (par exemple, au lieu de la formation d'ovaires dans les tomates, la croissance de la pousse végétative peut s'accélérer). Vous devez également être prudent lorsque vous utilisez des biostimulants actifs.

Le manque de certains nutriments dans le sol peut être déterminé par l'apparence des plantes de jardin.

Dans la plupart des espèces, les feuilles perdent leur couleur naturelle, les fleurs et les jeunes ovaires s'effritent. De plus, chaque culture réagit à sa manière à la carence en micro et macroéléments du sol. Par exemple, chez les représentants de la famille des morelles (tomates, aubergines, poivrons), avec un manque de composés azotés, les tiges deviennent minces et fragiles, le système racinaire pourrit et meurt, les fruits se déforment et rétrécissent, les feuilles pâlissent ou se couvrir de taches violettes. Le manque de phosphore provoque le recourbement des feuilles, parfois des taches rouges apparaissent sur les limbes des feuilles. Le manque d'alimentation en potassium en temps opportun entraîne un retard ou une maturation inégale des fruits, un affaiblissement des pousses végétatives, des modifications destructrices du système racinaire.

Chez les concombres, en manque d'engrais azotés, la croissance des cils ralentit fortement, les feuilles et les tiges acquièrent une teinte jaunâtre. Une carence en potassium provoque l'apparition de taches sur les feuilles d'une teinte bronze doré caractéristique, suivies de la mort des tissus affectés.

Le chou et autres crucifères, avec un manque de composés azotés dans le sol, arrêtent de croître, les feuilles des plantes deviennent cassantes, sèches et acquièrent parfois une teinte orange. Une carence en phosphore entraîne des stries rougeâtres ou violettes sur les feuilles plus âgées, et une carence en potassium entraîne la mort des bords des feuilles.

En cas de manque d'azote, les pommes de terre perdent l'élasticité des tiges et des feuilles, toutes les parties de la pousse végétative acquièrent une couleur jaune verdâtre caractéristique, les limbes des feuilles meurent progressivement. S'il n'y a pas assez de phosphore dans le sol, les feuilles se dessèchent sur les bords, tout en s'enroulant vers le haut.

Examinons en détail les principaux engrais organiques et inorganiques, qui sont actuellement largement utilisés pour l'alimentation des cultures maraîchères.

Le fumier est considéré comme l'un des engrais organiques les plus précieux. Il a longtemps été utilisé comme «améliorateur» des propriétés bénéfiques du sol. Il contient non seulement de l'humus précieux, mais aussi des composés de potassium, d'azote et de phosphore nécessaires aux plantes pour une végétation complète et la maturation des fruits. Le plus souvent, les déchets de bétail, ainsi que le fumier de cheval, sont utilisés comme couche de finition.

Actuellement, il existe des mélanges concentrés à base de fumier qui sont très faciles à utiliser et peuvent économiser beaucoup de temps et d'efforts nécessaires pour entretenir un potager.

L'introduction de fumier naturel dans le sol doit être effectuée selon un certain schéma. Le processus de surchauffe de la fertilisation se produit progressivement, il est donc recommandé d'utiliser des résidus organiques complètement décomposés au début du printemps et des résidus frais - en automne, afin que le sol soit suffisamment fertilisé par la saison de croissance. Si le sol est chaud et meuble, le top dressing peut être appliqué sur toute la profondeur de la couche détachée, sans oublier de l'arroser de terre.

Le lisier liquide (lisier) est également utilisé comme complément naturel pour la plupart des variétés de cultures maraîchères. Pour augmenter la valeur nutritionnelle, une solution de superphosphate et des granulés avec des oligo-éléments peuvent y être ajoutés.

Le guano (excréments d'oiseaux), comme le fumier, contient presque toutes les substances dont les plantes ont besoin. Par rapport au fumier, le fumier contient beaucoup plus d'azote.Par conséquent, lorsqu'il est introduit dans le sol, des précautions doivent être prises: une alimentation automnale abondante peut entraîner le fait que les composés nitrés passent progressivement dans les fruits. C'est pourquoi le guano est couramment ajouté au sol après la récolte. Il est plus pratique d'utiliser ce top dressing sous la forme d'un bec verseur liquide, mélangeant les excréments avec de l'eau.

La tourbe contient peu de nutriments et est principalement utilisée pour améliorer et stabiliser la composition mécanique du sol, augmenter la fertilité et augmenter la teneur en humus du sol. La tourbe étant colorée dans des tons sombres, elle se réchauffe très rapidement sous les rayons du soleil et aide à établir la température optimale pour les racines des plantes dans les couches profondes du sol. Comme le fumier, la tourbe se décompose très lentement, progressivement. La réaction acide des résidus organiques empêche la formation du sol.

La tourbe fraîche, avant d'être ajoutée comme top dressing, doit être conservée à l'air frais, en la retournant périodiquement, puis ajoutez-y un peu de chaux pour réduire l'acidité, et mélangez avec du compost ou de l'humus de feuilles. Dans sa forme pure, cet engrais peut être utilisé pour la culture de semis à partir de graines.

Pour améliorer la fertilité des sols sableux à structure mécanique légère, il est recommandé d'utiliser du limon provenant de réservoirs naturels. Cette substance contient de nombreux composés chimiques azotés, phosphorés et potassiques. Avant d'entrer dans le sol, les boues doivent être «ventilées» à l'air frais, sinon elles peuvent acidifier.

L'humus feuillu (ou sol feuillu) est un bon substitut au fumier si ce dernier ne peut être acheté pour une raison quelconque. L'humus est récolté à l'automne. Après avoir ratissé les feuilles tombées en tas, ces dernières doivent être uniformément saupoudrées d'une couche de terre et laissées à perek jusqu'au printemps. Après décongélation, les feuilles sont mélangées et recouvertes d'un matériau de toiture ou de polyéthylène foncé opaque. L'humus prêt est une substance lâche brune ou presque noire.

Le gazon est utilisé principalement pour la culture des semis comme l'un des principaux composants du mélange de sol. Il est récolté dans les prairies naturelles. Avec un couteau bien aiguisé ou un cutter, ils séparent soigneusement des couches égales de gazon d'environ 10 cm d'épaisseur, puis en empilent un tas, en saupoudrant les couches de fumier ou d'humus de feuilles. Il est préférable de récolter le gazon pendant l'été. Ensuite, à l'automne, vous pouvez mélanger soigneusement les couches de gazon et, au printemps, l'engrais précieux sera complètement prêt à être utilisé.

La sciure de bois n'a aucune valeur nutritive et est principalement utilisée pour améliorer la composition mécanique du sol, augmenter la capacité de rétention d'eau du sol et favoriser l'aération des racines des plantes. Seule la sciure pourrie convient à l'introduction dans le sol, qui doit être récoltée au début du printemps: mélangée avec des feuilles mortes ou de l'humus de feuilles, formez un tas net et humidifiez-le légèrement avec de l'eau. Pendant la saison de croissance, l'alimentation future doit être mélangée plusieurs fois avec une pelle, en ajoutant des engrais minéraux complexes avec des oligo-éléments, ainsi que de la craie ou de la chaux pour réduire l'acidité.

Le compost est l'un des engrais de jardin les plus populaires. Il est utilisé dans les jardins familiaux depuis des décennies. Vous pouvez préparer du compost à partir de divers résidus organiques - guano, fumier, feuilles mortes, parties mortes de plantes herbacées (à l'exception des mauvaises herbes), etc. Pour préparer le top dressing, vous devez nettoyer une petite zone dans le coin du jardin, allongez-vous dessus une couche de feuilles mortes ou de tourbe d'environ 15 cm, puis forment un tas arrondi de matière organique sur le dessus. Pour accélérer le processus de surchauffe, le gaspillage de l'activité vitale des organismes peut être alterné avec de la tourbe ou du gazon. Mélangez le tas de compost et arrosez-le avec de l'eau tiède environ une fois par semaine. Si le jardin est bien éclairé, le futur compost doit être couvert de la lumière directe du soleil avec un auvent. L'année prochaine, l'engrais sera entièrement préparé pour être appliqué sur le sol creusé.

La cendre de bois diffère des autres engrais naturels par sa teneur élevée en composés potassiques. De plus, il contient du phosphore, du manganèse, du bore, de la chaux et quelques oligo-éléments utiles pour les plantes. Le plus nutritif est la cendre qui reste après avoir brûlé de jeunes branches d'arbres, ainsi que la cendre de tourbe. La valeur nutritionnelle de la cendre de bois étant relativement faible, ce pansement est principalement utilisé pour abaisser l'acidité du sol.

Les engrais verts (sidérates) sont de plus en plus populaires. Ce top dressing représente certains types de plantes qui, après avoir pénétré dans le sol, l'enrichissent progressivement non seulement de matière organique pourrie, mais également de divers micro-éléments. Le plus souvent, les représentants de la famille des légumineuses (pois, séradelle, pois de souris, fèves, luzerne) sont utilisés comme engrais verts, car ce sont leurs pousses qui contiennent la plus grande quantité de phosphore, de potassium et d'azote. L'introduction d'engrais verts améliore la composition chimique et mécanique du sol, stabilise sa structure.

Souvent, les plantes d'engrais vert sont cultivées comme culture dérobée si le sol est visiblement appauvri après une utilisation prolongée. Vous pouvez également semer des légumineuses après avoir récolté des racines ou des légumes précoces, dans les zones vacantes du jardin. Il existe également une méthode d'alimentation hivernale: les graines d'engrais vert sont jetées dans le sol à l'automne, et au printemps, elles attendent la fin de la période de floraison, puis elles labourent le jardin avec la masse verte de plantes. Ensuite, vous pouvez commencer à planter des plants de légumes. L'avantage de cette méthode d'alimentation est qu'il est impossible de surdoser l'engrais naturel, il est facilement absorbé par le système racinaire des cultures maraîchères et assure le plein développement de la pousse végétative et des ovaires.

Pour que la fertilisation verte soit aussi efficace que possible, il est recommandé de planter les engrais verts en plusieurs rangées avec un intervalle d'environ 50 cm et une distance entre les spécimens individuels d'au moins 15 cm. Il n'est pas nécessaire de les nourrir, il suffit de prévoir un arrosage, un désherbage et un ameublissement réguliers du sol.

Pour obtenir une récolte abondante à part entière, il est conseillé de combiner des engrais organiques avec des engrais artificiels (minéraux) dans le processus d'alimentation des plantes. Dans la plupart des mélanges d'humus, les substances utiles pour les cultures maraîchères sont contenues sous une forme légèrement soluble, ce qui rend difficile leur assimilation du sol par le système racinaire. Les additifs minéraux doivent être utilisés en stricte conformité avec les instructions qui leur sont attachées - la violation des règles de base de l'alimentation peut entraîner des maladies et la mort des espaces verts.

Les engrais liquides sont appliqués immédiatement après l'arrosage, sinon les mélanges concentrés peuvent causer des brûlures aux jeunes racines. Les solutions nutritives ne doivent pas toucher les feuilles et les tiges (sauf lorsque l'emballage de la composition sélectionnée indique: «Recommandé pour l'alimentation foliaire»). Les granules à dissolution lente doivent généralement être dispersés sur la surface du sol ou légèrement creusés. Environ 8 à 10 semaines avant la récolte prévue des légumes, il est nécessaire d'annuler toutes les vinaigrettes contenant des composés nitrés.

Les engrais azotés sont utilisés pour accélérer la croissance de toutes les parties de la pousse végétative des plantes de jardin. Il existe des formes de nitrate d'ammonium, d'amide, de nitrate et d'ammonium de ces pansements. Les additifs nitrés (par exemple, le salpêtre) sont principalement constitués de sels d'acide nitrique. Ils ne s'attardent pratiquement pas dans le sol, ils sont rapidement lavés par l'eau courante lors de l'irrigation. Il ne faut pas oublier que les mélanges de nutriments azotés augmentent la réaction alcaline du sol. L'utilisation de ce type d'engrais nécessite un strict respect des instructions ci-jointes: les nitrates ont la capacité de s'accumuler dans les fruits, ce qui conduit souvent à une intoxication alimentaire. Il est conseillé d'effectuer une fertilisation azotée au début du printemps, avant de semer des graines ou de planter des plants préparés. Les nitrates ont un effet bénéfique sur les cultures à courte saison de croissance (laitue et laitue pommée, radis, chou à maturation précoce).

Les engrais à l'ammonium sont riches en ions ammonium libres. Ils sont généralement apportés à l'automne, immédiatement après avoir creusé le jardin, car l'azote de ces composés est très lentement absorbé par le sol et nécessite un traitement à long terme avec des micro-organismes du sol. Actuellement, le plus populaire est le sulfate d'ammonium, qui est très soluble dans l'eau. Pour obtenir le résultat positif maximum, il est recommandé d'ajouter une petite quantité de chaux à la solution d'engrais.

Les engrais amides sont des composés organiques complexes obtenus par des moyens artificiels. Le représentant le plus célèbre de ce groupe de pansements est l'urée. Sa solution est utilisée pour l'arrosage des plantes, ainsi que pour l'application foliaire.

Parmi le groupe d'engrais au nitrate d'ammonium, seul le nitrate d'ammonium est actuellement utilisé, qui contient de nombreux composés azotés facilement assimilables par les cultures maraîchères. Il est utilisé uniquement en combinaison avec de la chaux pour éviter le lessivage du sol.

La fréquence et l'intensité de la fertilisation avec des composés azotés dépendent des espèces de plantes cultivées dans le jardin. Par exemple, tous les types de chou, céleri, asperge et rhubarbe nécessitent toujours un apport supplémentaire de nitrates, laitue, tomates, carottes, concombres, épinards, oignons et betteraves sont moins «capricieux» et les légumineuses n'ont pratiquement pas besoin d'azote, car les bactéries bénéfiques vivant dans leur système racinaire, ils développent par eux-mêmes les connexions nécessaires.

Il n'est pas recommandé de dépasser arbitrairement la concentration d'engrais chimiques afin d'augmenter la fertilité du sol: les nitrates et autres composés actifs peuvent provoquer des brûlures des racines, ainsi que des anomalies dans la croissance et le développement des plantes. Si le sol ne contient presque pas de nutriments, plusieurs fertilisations avec divers mélanges doivent être effectuées.

Les engrais phosphatés sont utilisés pour stimuler une floraison abondante et la formation de fruits. Les pansements les plus populaires appartenant à ce groupe sont le superphosphate, la nitrophoska, l'ammophos, la farine d'os.

Le superphosphate ordinaire, en plus des composés du phosphore, contient du soufre et du gypse, ce qui assure le maintien de l'acidité optimale du sol. Les granules de cette composition se dissolvent parfaitement dans l'eau chaude, c'est pourquoi le superphosphate est utilisé comme pansements liquides périodiques.

L'ammophos est un engrais complexe complexe contenant non seulement des composés phosphorés, mais également de l'azote. C'est pourquoi il est souvent utilisé pour nourrir le sol dans des zones d'une grande superficie: la solution nutritive fournit aux plantes les substances nécessaires à la croissance et au développement. Il n'est appliqué qu'à la racine, car les composés actifs peuvent causer des brûlures à la tige et aux feuilles.

Diammophos a une concentration plus élevée que l'ammophos, il doit donc être utilisé avec une extrême prudence.

Nitrophoska contient trois éléments de base essentiels pour tous les types de cultures maraîchères: le potassium, le phosphore et l'azote. Dans les sols sableux et sableux limoneux, cet engrais est appliqué au début du printemps, dans les sols argileux et limoneux - à l'automne. Pour obtenir le meilleur résultat, il est recommandé d'utiliser nitrophoska sous forme de solution aqueuse, en respectant la concentration recommandée dans les instructions ci-jointes.

La farine d'os est un engrais phosphaté très efficace et facile à utiliser. Il agit progressivement, sur une longue période de temps, en enrichissant le sol en nutriments et micro-éléments utiles aux plantes. Le plus souvent, ce top dressing est appliqué sous les plantes vivaces.

Les mélanges de potasse sont utilisés pour améliorer le développement des plantes, stimuler leur floraison et la formation ultérieure de fruits.

La très grande majorité des composés potassiques sont facilement solubles dans l'eau et sont rapidement absorbés par le sol. Le plus souvent, le sel de potasse, le potassium, le magnésium, le chlorure de potassium, la nitroammophoska, l'azofoska, etc. sont utilisés pour traiter le jardin.

Le chlorure de potassium est rarement utilisé aujourd'hui, car il a un effet secondaire indésirable - pendant le processus de dissolution, ce mélange libère du chlore libre nocif pour les plantes. C'est pourquoi il est recommandé d'appliquer de l'engrais sur le sol en automne afin que le chlore s'érode progressivement.

Le sel de potassium est un engrais efficace utilisé pour nourrir les plantes-racines. Il est également introduit à l'automne pour éviter l'effet destructeur du chlore sur les jeunes plantes.

Kalimagnesia contient suffisamment de magnésium pour répondre aux besoins des plantes de jardin en cet élément, tandis que la quantité de chlore libérée est extrêmement faible. Cet engrais est recommandé pour être appliqué sur des sols sableux et sableux avec une structure mécanique lâche.

Le sulfate de potassium est facilement soluble dans l'eau et ne contient pas du tout de chlore libre. Cette fonction permet d'utiliser cet engrais tout au long de la saison de croissance.

Nitroammofosku est utilisé en automne ou au printemps. Le mélange complexe contient des composés d'azote, de potassium et de phosphore.

Azofoska se distingue par sa solubilité accrue et sa facilité d'assimilation par le sol de toutes les substances incluses dans l'engrais. Cet engrais est généralement appliqué sur le sol au début du printemps, immédiatement après le dégel de la couche supérieure.

Les microfertilisants sont des mélanges nutritionnels spéciaux contenant tous les oligo-éléments nécessaires aux plantes. Ils sont disponibles sous forme de comprimés solubles dont la composition est développée individuellement pour chaque culture légumière. La méthode de dissolution et d'application des microfertilisants est détaillée dans les instructions ci-jointes.


Voir la vidéo: Tutorial: plan de culture maraichage intensif sur petites surfaces