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Les propriétés curatives de l'ail

Les propriétés curatives de l'ail


Il est difficile de trouver une telle personne qui ne connaîtrait pas l'ail et en mangerait au moins une fois dans sa vie. Ce légume épicé est ajouté à des dizaines de plats: dans les salades, faites un apéritif avec, et une énorme quantité d'ail est également nécessaire pour divers préparatifs pour l'hiver légumes ou champignons.

De nombreux amateurs de ce légume en prennent simplement une bouchée avec du bortsch chaud ou de la soupe aux choux. Et si vous prenez un petit pain et faites-le dorer légèrement jusqu'à ce qu'il soit croustillant dans une poêle avec de l'huile de tournesol, puis frottez la surface chaude avec une gousse d'ail hachée!


Ici, comme on dit, vous pouvez avaler votre langue, mais vous pouvez également mettre un sprat ou deux sur ce croûton, puis ajouter une tranche de salé ou frais concombre... Et vous ne pouvez plus continuer - tout le monde qui lit ces mots salive déjà. Et la raison en est l'ail, son arôme et son goût brûlant.

Par conséquent, cette culture épicée brûlante est plantée dans presque tous les domaines. À propos des secrets faire pousser de l'ail sur les lits sur notre site Web, vous pouvez trouver de nombreuses publications: et sur l'ail La Flèche (hiver) et ail non poussant (printemps). Dans ces articles, vous apprendrez tout sur les règles de la technologie agricole, les variétés, la reproduction, le rajeunissement des bulbes et le stockage des cultures.

Nous allons parler des propriétés médicinales de cette culture populaire. Selon les scientifiques, l'ail vient d'Asie centrale. C'est là qu'ils ont commencé à le manger, et les propriétés médicinales de ce légume y ont également été appréciées. Comment imaginer un vrai pilaf ouzbek sans ail! Et il s'est progressivement répandu dans toute l'Asie et l'Europe. Quelque part plus apprécié ses propriétés culinaires, dans d'autres endroits - médicinales.

Même le père de la médecine moderne, Hippocrate, a recommandé l'utilisation de l'ail pour de nombreuses maladies, principalement gastriques. Et l'historien Hérodote a écrit que l'ail, oignon et un radis étaient nécessaires dans le régime alimentaire des constructeurs des pyramides égyptiennes, car ils renforçaient la santé et la force.

Lorsque la peste faisait rage en Europe au Moyen Âge, les gens, essayant de survivre, consommaient de l'ail tous les jours.

Selon les scientifiques, l'ail est arrivé en Russie via des routes commerciales en provenance d'Asie centrale. Depuis l'Antiquité, il a été mangé par les Russes et a servi de médicament pour de nombreuses maladies; de nombreuses recettes folkloriques pour l'utilisation de ce légume à des fins médicinales ont survécu à ce jour.

Utile et propriétés médicales l'ail s'explique par la présence en lui de nombreux éléments précieux pour le corps humain. Il contient des glucides, des protéines, des substances azotées et sulfureuses, du potassium, du calcium, du sodium, du magnésium, du fer, du zinc, des acides phosphorique et silicique, des vitamines C, PP, B1, B2, B5, B6, de la choline, des huiles essentielles et des phytoncides, des glycosides. L'ail est également riche en sélénium, un puissant antioxydant.

Avec l'aide de l'ail, la médecine populaire, puis la médecine officielle, ont commencé à guérir de nombreuses maladies, de la rhinite élémentaire aux maladies cardiaques et vasculaires graves. Il s'est avéré que l'ail est un antibiotique naturel qui aide à renforcer le système immunitaire, il aide à éliminer les bactéries nocives, les parasites intestinaux du corps et les virus du sang.

Des recherches récentes ont montré que l'ail a des propriétés anticancéreuses et antioxydantes. Récemment, des scientifiques américains ont publié un rapport sur Internet selon lequel l'utilisation de l'ail inhibe le développement du cancer du cerveau. En outre, il aide le corps à résister aux facteurs environnementaux négatifs tels que le froid, la neige fondante et les changements soudains de température.

Les substances sulfureuses contenues dans l'ail ont un effet positif sur l'état des parois des vaisseaux sanguins, les rendant plus élastiques, elles empêchent la formation de caillots sanguins en eux, aident à abaisser la pression artérielle, empêchant la survenue d'angine de poitrine, d'infarctus du myocarde, et la sclérose.


Il existe de nombreuses recettes pour l'utilisation de l'ail pour la prévention et le traitement de diverses maladies. L'industrie pharmaceutique produit plusieurs médicaments à base d'ail. Par exemple, la teinture d'ail et l'allylsat (extrait d'alcool de bulbes d'ail). Il est utilisé pour l'atonie intestinale, pour supprimer les processus de putréfaction et de fermentation, ainsi que dans l'athérosclérose et l'hypertension.

Dans les pharmacies, vous pouvez trouver des comprimés d'allahol - une préparation à base d'extrait d'ail sec. Il est utilisé pour l'inflammation aiguë du foie et de la vésicule biliaire, ainsi que pour la constipation habituelle.

L'extrait d'ail sous forme de teinture est utilisé pour les maladies respiratoires - bronchite, trachéite, trachéobronchite, pneumonie. Utilisé uniquement pour les adultes.

En médecine traditionnelle, le champ d'application de l'ail et de ses préparations est beaucoup plus large.

Traitement de l'angine de poitrine et de la laryngite à l'ail

Pour obtenir un remède, vous devez peler et hacher finement 5-6 gousses d'ail moyennes. Le gruau résultant doit être dilué dans un verre de lait frais, puis faire bouillir ce lait. Après avoir refroidi ce remède, il faut le prendre pour ces maladies, une cuillère à café plusieurs fois par jour.

Teinture d'ail

Pour l'obtenir, vous devez placer 300 grammes d'ail pelé dans un pot d'un demi-litre avec un couvercle hermétique et verser la vodka sur le dessus. Insistez pendant au moins trois semaines dans un endroit sombre, en secouant régulièrement le pot avec le contenu.

Il est recommandé de prendre cette teinture 20 gouttes par jour, en la diluant dans un demi-verre de lait chaud. Un tel remède aide à nettoyer les vaisseaux sanguins, l'estomac, réduit la pression artérielle, soulage les spasmes cérébraux.

Cette teinture peut également être utilisée pour traiter les maux de gorge. Pour ce faire, dix gouttes du médicament sont dissoutes dans un verre d'eau tiède et gargarisées avec ce liquide dans la gorge. Cela devrait être fait au moins trois fois par jour.

Infusion fortifiante d'ail

Pour l'obtenir, 4 à 5 gousses d'ail doivent être hachées et remplies de 200 ml de vin. Insistez pendant au moins trois heures. Prenez l'infusion une cuillère à café trois fois par jour avant les repas. Il a un effet tonique et anti-froid.

L'ail soulage les vers

Pour obtenir le médicament, 2-3 gousses d'ail sont bien broyées, puis versées avec un demi-litre de lait chaud. Avec l'aide du liquide résultant, des lavements sont administrés pour se débarrasser des oxyures.

Élixir à l'ail du Tibet

Pour préparer une teinture selon une recette tibétaine, qui est devenue largement connue dans notre pays à la fin du siècle dernier, vous avez besoin d'un ail de haute qualité d'une nouvelle culture, dans lequel toutes les substances utiles de ce légume sont conservées. Il est recommandé d'utiliser uniquement des matériaux naturels dans le processus de travail - bois, verre, argile.

L'ail est pelé et lavé, séché, puis écrasé avec un pilon en bois dans un mortier en bois.

Pour obtenir l'élixir, 350 g d'ail sont broyés et cette masse broyée est placée dans une bouteille en verre, de préférence de couleur sombre. Ensuite, 200 ml d'alcool (70%) y sont versés. La bouteille est scellée et placée dans un endroit frais et sombre pendant 10 jours. Ensuite, le liquide est filtré, le précipité est essoré et l'élixir est infusé dans le même flacon pendant environ une semaine. Après la fin de la perfusion, cet élixir est pris selon un schéma assez compliqué avec une augmentation puis une diminution du nombre de gouttes par prise.

Le schéma est quelque chose comme ceci: buvez l'élixir filtré, en commençant par 1 goutte, en le diluant dans une cuillère à soupe de lait trois fois par jour avant les repas. Le premier jour, buvez 1 goutte pour le petit-déjeuner, deux pour le déjeuner et trois pour le dîner. Les jours suivants, la dose est augmentée d'une goutte pour chaque repas, et après le cinquième jour, lorsque l'apport est de 15 gouttes le soir, ils commencent à réduire le taux de la même goutte.

À partir du onzième jour, utilisez 25 gouttes par jour jusqu'à épuisement de l'élixir.

Il est recommandé de répéter ce traitement au plus tôt après cinq ans. Il existe également un régime plus simple pour prendre ce médicament. C'est pour ceux qui n'ont pas le temps de compter les gouttes. Il est recommandé de boire 5 gouttes d'élixir trois fois par jour, en les diluant dans 50 ml de lait.

Selon les guérisseurs, cet élixir a un effet bénéfique sur l'athérosclérose, l'angine de poitrine, les crises cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux, la tuberculose, l'hypertension, améliore la vision, rend le système immunitaire plus résistant, nettoie tout le corps des toxines, nettoie le sang et les vaisseaux sanguins.

Ail avec névroses climatériques

Pour éliminer l'insomnie et les maux de tête, il est recommandé de manger 2-3 gousses d'ail.

Contre-indications

L'ail n'est pas recommandé pour la gastrite à forte acidité et pour les exacerbations de maladies du tractus gastro-intestinal, avec des maladies du foie et des reins. Puisqu'il fluidifie le sang, il ne doit pas être utilisé pour les hémorroïdes.

Il est préférable de ne pas manger d'ail pour les femmes pendant la grossesse et pendant l'allaitement. Avant de commencer le traitement, il ne fait pas de mal de consulter un médecin.

Anatoly Petrov

Photo par E. Valentinov


Tanaisie commune: propriétés médicinales, application

Calendrier de travail

Classification

Genre Tanacetum, famille Astroceae

Propriétés curatives

Cholérétique, diurétique et anthelminthique. Traite les maladies féminines

Achat de matières premières

Les fleurs sont récoltées en été, les fruits en automne.

Contre-indications

La durée du traitement avec des préparations de tanaisie ne dépasse pas 7 jours. La tanaisie est contre-indiquée chez les femmes enceintes et les enfants, les patients hypertendus et les ulcères

Application

Gastrite, colite, cholécystite, ulcère d'estomac, dysenterie, constipation, hémorroïdes, lithiase urinaire, goutte, rhumatisme, cancer

La tanaisie commune est une plante médicinale efficace pour les maladies féminines, les maux d'estomac, les vers, les rhumatismes et les maux de tête. Les fleurs de tanaisie éloignent les mouches, les puces, les punaises de lit et autres insectes. L'article vous aidera à préparer correctement les médicaments de la tanaisie.

Tanaisie commune (lat. Tanacetum vulgare, Anglais Tansy) est une plante herbacée vivace, haute et rugueuse appartenant à la famille des astéracées. Les noms populaires de la tanaisie reflètent la nature médicinale de la plante: ver, plante à boutons, sorbier sauvage, sorbier des champs, neuf feuilles, neuf frères, fougère chevreuil, sortilège d'amour, musc russe. Les fleurs et les fruits de la tanaisie sont utilisés à des fins médicinales.

La médecine traditionnelle a une attitude positive envers les préparations basées sur la tanaisie commune. Le plus souvent, les vers (oxyures, ascaris, ténias, etc.) sont expulsés de la tanaisie avec des médicaments et les maladies des femmes sont également traitées. Moins fréquemment, la tanaisie est prescrite pour le traitement des maladies de l'estomac et des intestins, des rhumatismes, des maux de tête, etc.

La tanaisie chasse les punaises de lit, les poux, les puces, ainsi que les mouches et les moustiques. Les insectes ne tolèrent pas l'odeur des fleurs de tanaisie - 100% des mouches meurent en 15 minutes.

La tanaisie est une plante vénéneuse, par conséquent, lors de l'utilisation de la tanaisie commune à des fins médicinales, elle est nécessaire dosage strict... La durée du traitement avec des préparations de tanaisie ne dépasse pas 7 jours. La tanaisie est contre-indiquée chez les femmes enceintes et les enfants, les patients hypertendus et les ulcères.


BADAN

Les propriétés curatives du badan
Le badan est largement utilisé en médecine traditionnelle, étant parmi les plantes les plus utiles. Les infusions, décoctions et thés de Bergenia sont un trésor de propriétés curatives. Les médicaments de badan arrêtent le sang, soulagent l'inflammation, abaissent la tension artérielle, soulagent les maux de tête et les migraines, renforcent les parois des vaisseaux sanguins, guérissent les plaies et améliorent l'immunité.

Les préparations curatives de la bergénie sont préparées pour aider les médicaments spécialisés dans le traitement de la coqueluche, des dermatoses, des hémorroïdes, de la polyarthrite rhumatoïde, de la pneumonie, de la gastrite, de la laryngite et des fibromes utérins.

Pour femme
Le badan en tant que plante médicinale est très populaire chez les femmes, car les infusions et les décoctions de celui-ci aident à faire face à de nombreuses affections gynécologiques. Par exemple, un traitement spécialisé de l'érosion cervicale, de l'inflammation des appendices, de la cystite et des fibromes peut être complété par une douche vaginale avec une décoction de badan. La recette est assez simple. Versez 5 cuillères à soupe de la plante fermentée avec un verre d'eau bouillie. Après avoir été dans un bain-marie pendant une demi-heure, filtrer la solution. Une telle douche doit être effectuée le soir pendant 1,5 mois.

Avec un cycle menstruel abondant ou douloureux, il est conseillé de prendre en petites quantités un extrait de badan.

Et, bien sûr, les propriétés uniques de badan ont trouvé une application dans le domaine de la cosmétologie. Bergenia est utilisé dans les mélanges d'herbes pour lutter contre l'acné, rétrécir les pores dilatés et traiter la dermatite séborrhéique.

Pour hommes
Badan est souvent appelé «l'herbe des vrais hommes». Après tout, les décoctions et les thés de cette plante aident à renforcer la force masculine. Pour obtenir un effet plus prononcé, le badan est mélangé avec de l'extrait de ginseng, du millepertuis et une décoction de racine dorée.

Pour les enfants
La bergenia peut-elle profiter non seulement aux adultes mais aussi aux enfants? Les médicaments à base de badan sont bons pour la prévention et le traitement des maladies infantiles. Cependant, dans ce cas, il est nécessaire de faire attention à la nature de la maladie.

Les substances contenues dans les feuilles et le rhizome de bergenia peuvent être bénéfiques dans certains cas, et même nocives dans d'autres. Par conséquent, les décoctions à base de plantes ne peuvent être administrées à un enfant qu'après avoir atteint l'âge de sept ans.

Badan résiste bien à la diarrhée dans le corps de l'enfant. Broyez à l'avance les feuilles de bergenia préparées et fermentées et laissez infuser dans l'eau bouillante pendant 20 minutes. Ajoutez du miel au produit obtenu. Prenez cette infusion le matin et le soir comme un analogue du thé en feuilles ordinaire.


Comment enlever l'ail

Beaucoup de gens pensent que la récolte de l'ail est facile et simple. Ce n'est pas le cas, car nous parlons d'une procédure qui fait peur. Il y a plusieurs fonctionnalités de collection à considérer:

  • l'ail mûr commence à prendre de l'humidité rapidement. Si vous tardez à le creuser, le goût et les qualités utiles se détériorent. De plus, l'ail sera plus difficile à conserver.
  • s'il pleut, il vaut mieux refuser la collecte. On pense qu'un environnement humide l'affecte négativement
  • En retirant les plantes par les sommets, vous pouvez facilement endommager l'ampoule. Et si l'ampoule est endommagée, elle ne convient plus pour un stockage à long terme. Bien sûr, s'il est utilisé maintenant, vous pouvez le récupérer en toute sécurité de manière aussi barbare.
  • il est impossible d'enlever les racines immédiatement après la récolte
  • pré-creuser un peu l'oignon, pour cela, vous pouvez utiliser une fourche ou une pelle, tout dépend de la commodité de chaque résident d'été
  • les tubercules creusés doivent être séchés pendant 5 à 9 heures à l'air frais. Ne pas sécher par temps humide, seulement sec et ensoleillé
  • le séchage est mieux fait dans une serre si elle peut être ventilée. Cela n'a aucun sens de commencer à stocker l'ail sans séchage préalable, car il accumule de l'humidité inutile
  • après le séchage, vous devez retirer les racines. Il vaut mieux laisser environ 3 mm, plus c'est possible. Si les racines sont enlevées et que le bulbe est endommagé, il ne peut pas être conservé.

Pour un stockage à long terme, de l'air frais et sec est nécessaire. Une humidité excessive dans l'air est la mort sûre de l'ail. Par conséquent, il est préférable de refuser le stockage au sous-sol.


Caractéristiques botaniques de l'ail

L'ail est une plante herbacée annuelle. En culture, on distingue deux groupes de variétés d'ail: le printemps et l'hiver. Les variétés d'hiver sont subdivisées en flèche et sans flèche. L'ail se reproduit par voie végétative. Les variétés d'ail de tir sont propagées par les bulbes à air (bulbes) et la ciboulette. Non-tir, variétés d'hiver et variétés de printemps - uniquement avec des clous de girofle.

Lorsqu'il est multiplié par la ciboulette, dans la toute première année, une tête d'ail à part entière est obtenue (un bulbe divisé en ciboulette). Lors de la plantation de bulbes (bulbes à air), de petits bulbes à une dent poussent la première année - des bulbes, lorsqu'ils sont plantés l'année suivante, de gros bulbes sont obtenus avec division en clous de girofle.

Système racinaire dans l'ail, il est fibreux, se compose d'un grand nombre de racines en forme de ficelle qui, à mesure qu'elles grandissent, commencent à se ramifier et à se couvrir de poils racinaires. Les racines d'ail sont situées en bas en cercles. La plupart des racines se trouvent dans la couche arable.

Lors de la plantation d'ail des variétés d'hiver en septembre-octobre, 3 à 8 racines se forment, qui s'enfoncent dans le sol de 3 à 5 cm.Les racines ne meurent pas en hiver et lorsque la température baisse, avant que le sol ne gèle, elles rétrécir de 2-3 cm et resserrer la tige (en bas) dans le sol. Cette fonction est une fonction de protection contre le gel. Dès que le sol dégèle, le système racinaire continue de croître.

Tige... Le fond de l'ampoule d'un diamètre de 2-3 cm et d'une hauteur de 0,8 à 1,3 cm est une tige modifiée et raccourcie. Le fond est plat avec un léger renflement en haut. Sur la tige, à l'aisselle des feuilles, des bourgeons se forment et des dents poussent à partir des bourgeons. Les racines poussent du bas du bas. Dans les variétés de tir, une flèche pousse à partir du bas - une extension de la tige. Lorsque le bulbe mûrit, la tige se raidit.

Flèche boisé, mince, torsadé dans certaines variétés, avec une hauteur de 40 à 180 et plus. La flèche se termine par une inflorescence en forme de lance. Lors de la formation d'ampoules à air, il se redresse.

Feuilles se composent d'une base tubulaire et d'une partie en feuille de forme linéaire. Les feuilles tubulaires forment une fausse tige. La couleur des feuilles varie du vert clair au vert foncé, dans certaines variétés à floraison cireuse. Selon la variété, la largeur des feuilles est de 0,8 à 2 cm, la longueur de 15 à 30 cm. Le nombre de feuilles sur la plante est de 6 à 12, la masse du bulbe et le nombre de clous de girofle dépendent de leur nombre .

Inflorescence - un parapluie de 3 à 12 cm de long, fermé par un bonnet avec une trompe. L'inflorescence se compose de fleurs sous-développées et de bulbes aériens, d'un montant de 2 à 500 pièces. Les coiffes (écailles tégumentaires) sont de couleur paille, rougeâtre, rouge ou violet foncé. Les fleurs sont violettes avec des corolles blanches ou blanc rosé.

Ampoule... Les bulbes sont recouverts d'écailles de couleur blanche, blanchâtre-cendrée avec des reflets roses ou violets. Dans les bulbes laissés dans le sol après le début de la maturité biologique, les écailles tégumentaires se fissurent et les dents sont exposées.

Le nombre de clous de girofle dans un bulbe dépend des caractéristiques de la variété et varie de 2 à 30 ou plus. Dans les variétés à pointe de flèche, en règle générale, les dents sont situées dans un cercle et sont couvertes d'écailles de couverture communes. Dans les variétés non tirantes, les dents sont situées dans plusieurs faux cercles et, en plus des écailles communes, elles ont également des échelles de groupe qui enveloppent 2 à 5 dents. Les dents du cercle extérieur sont plus grandes que celles du cercle intérieur.

Dans les variétés d'hiver, les bulbes ne sont pas denses, ce qui réduit considérablement leur qualité de conservation. L'ail de printemps forme des bulbes denses qui sont bien conservés jusqu'à la prochaine récolte.

Types d'ail

Avant de commencer à cultiver de l'ail, vous devez savoir quels types existent. Aujourd'hui, cette culture est représentée par les espèces suivantes:

  • l'hiver... Cette variété a une excellente résistance au froid et des propriétés de formation de flèches. La plantation de matériel végétal est effectuée à l'automne. En conséquence, la plante hiberne dans le sol et, au cours de la saison à venir, une grosse tête à part entière germera. Il contient quelques dents alignées. Il y a aussi un tronc central dans la tête, ce qui n'est pas typique des espèces printanières. La récolte est plus adaptée à la consommation fraîche
  • printemps... Cette variété ne forme pas de flèche. La plantation de matériel végétal est effectuée au printemps. Cet ail peut être conservé pendant une longue période. La récolte de cette variété n'est pas si abondante.


Utilisation en médecine traditionnelle

La célèbre plante médicinale, l'ail sauvage, est utilisée depuis longtemps pour lutter contre les maux sévères. Certaines recettes sont encore utilisées aujourd'hui, bien que sous une forme modifiée. Jetons un coup d'œil à certains d'entre eux.

Lorsqu'un nez qui coule, prenez 50 g d'oignon à l'ail sauvage. Enveloppez-le dans un morceau de gaze. Après cela, le bâillon est placé dans le nez. La sève sécrétée de la plante a un effet antimicrobien, ce qui contribue au rétablissement rapide du patient.

Les personnes souffrant d'hypertension ont apprécié les propriétés bénéfiques de l'ail sauvage. Les recettes de teintures à partir de plusieurs composants sont devenues une bouée de sauvetage pour eux dans la lutte contre un ennemi invisible.

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Le zeste de citron sans pépins est haché dans un mélangeur ou un hachoir à viande. De l'ail sauvage haché et du raifort râpé y sont ajoutés. Mélangez bien les ingrédients. Le mélange est versé avec de l'eau bouillie propre et infusé pendant 30 jours. Prenez le médicament avant les repas 3 fois par jour.

Connaître le fonctionnement de la teinture et les causes de l'ail sauvage permet d'aborder le traitement avec prudence.

Des feuilles fraîches d'ail sauvage et des inflorescences en fleurs sont passées dans un hachoir à viande. Le gruau est versé avec de l'eau (1: 5), placé dans un endroit sombre et frais. Insistez 21 jours en secouant régulièrement. À la fin du terme, le liquide est filtré à travers deux couches de gaze. Prendre comme médicament 20 gouttes avec beaucoup d'eau. Le cours du traitement dure généralement environ 4 mois.

Comprendre ce que guérit l'ail sauvage et comment il affecte le corps encourage les gens à ne pas avoir peur d'utiliser différentes approches dans son application. Pour se débarrasser des verrues, on utilise du jus d'oignon d'ours. Un gruau de feuillage frais est placé dans un petit sac de gaze, pressé le jus, puis appliqué sur la zone touchée. Et contre la calvitie, ils préparent une bouillie d'oignons râpés, qui est régulièrement frottée sur le cuir chevelu. Dans tous les cas, afin de tester l'efficacité d'un médicament, il faut le tester sur soi-même. Dans le même temps, il est pris en compte que chaque personne a ses propres caractéristiques.


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