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Guimauve aux fraises - douceur délicate dans le jardin

Guimauve aux fraises - douceur délicate dans le jardin


Chaque cultivateur de fraises essaie de choisir la meilleure variété en termes de goût et de rendement. Les sélectionneurs tentent de satisfaire ces demandes et créent de plus en plus de nouvelles variétés. L'une des variétés intéressantes de la sélection étrangère est la fraise Marshmallow, qui apporte des récoltes très précoces.

L'histoire de la culture des guimauves aux fraises

Strawberry Zephyr est relativement peu connu en Russie, bien qu'il soit populaire en Europe depuis longtemps. Cette variété est originaire du Danemark et depuis le milieu des années 1960, elle est activement cultivée en Norvège, d'où l'on peut conclure que cette variété est bien adaptée même aux conditions climatiques difficiles. Il peut être cultivé à la fois en pleine terre et en serre. En raison de son rendement élevé et de sa bonne transportabilité, il convient à la culture commerciale.

Récolte de guimauve à la fraise adaptée à la culture industrielle

Description de la variété

Guimauve aux fraises - très tôt, mûrit dans la seconde quinzaine de juin, 8 à 10 jours plus tôt que la variété Korona. Les buissons sont grands, avec des pédoncules dressés et forts, situés au même niveau que les feuilles ou légèrement en dessous. Les baies ne tombent jamais au sol... Les feuilles sont grandes, vert foncé, avec une surface ondulée, reposant sur de longs pétioles (8-10 cm). La surface des feuilles est pubescente.

Les fraises fleurissent abondamment - au moins 20 fleurs blanches comme neige sont formées sur chaque pousse, chacune donnant un ovaire.

La guimauve fleurit avec de belles grandes fleurs

À la mi-juin, d'élégantes baies rouge vif à la peau brillante commencent à mûrir à l'unisson. Ils ont une forme conique obtuse et peuvent être nervurés ou festonnés. La pulpe juteuse d'une couleur rose pâle et d'une consistance agréable a une petite quantité de veines blanches, sans vides. Les baies sont assez grandes, pesant de 17 à 35 g, parfois jusqu'à 50 g... Les baies ont un arôme agréable et un goût sucré de dessert.

Comme d'autres variétés de fraises, la guimauve a un certain nombre de propriétés bénéfiques. Son jus et sa pulpe contiennent des acides folique, malique et salicylique, une grande quantité de vitamine C, des oligo-éléments (magnésium, fer, potassium et phosphore). Le régime à la fraise est recommandé pour normaliser la digestion, soulager les symptômes de l'hypertension et abaisser la glycémie.

Guimauve aux fraises - vidéo

Caractéristiques de la variété de guimauve à la fraise

Les guimauves aux fraises ont des qualités à la fois positives et négatives.

Avantages:

  • maturation précoce en plein champ et très précoce (mi-mai) lorsqu'elle est cultivée sous pellicule;
  • longue période de fructification;
  • rendement élevé (jusqu'à 1 kg par buisson);
  • bon taux de survie des semis et entrée rapide en fructification (avec la plantation de printemps, il peut donner une récolte la même année);
  • présentation, bon goût et résistance au transport;
  • haute résistance à l'hiver (jusqu'à -35à propos deDe en présence de couverture de neige, en hivers sans neige jusqu'à -16 à propos deDE);
  • résistance à la sécheresse;
  • bonne résistance à un certain nombre de maladies: pourriture, oïdium, fusarium, taches.

Les inconvénients de la variété comprennent:

  • vulnérabilité aux moisissures et aux infestations d'acariens;
  • réduction de la taille des baies à la fin de la période de fructification.

Caractéristiques de la plantation et de la culture

Les guimauves aux fraises, comme la plupart des autres variétés, peuvent être propagées avec une moustache, en divisant le buisson et les graines.

Propagation de fraises

Il y a une opinion que la guimauve à la fraise se reproduit mal par graines, cependant, les critiques des jardiniers indiquent que ce n'est pas tout à fait vrai, et il est tout à fait possible d'obtenir des plantes à part entière avec des signes de la variété à partir de graines de guimauve.

Je partagerai mon expérience de la culture de guimauves aux fraises à partir de graines. Les graines ont été semées fin février directement dans le sol (sans stratification), ou plutôt dans la neige. Les petites graines de fraises noires sont très pratiques à semer dans la neige, car elles sont clairement visibles. De plus, lorsque la neige fond, les graines elles-mêmes sont attirées dans le sol. La stratification est naturelle et toutes les graines germent parfaitement. La plupart des buissons résultants ont répété les propriétés de la plante mère.

Les guimauves aux fraises développent un nombre suffisant de moustaches, donc beaucoup préfèrent cette méthode d'élevage particulière.... Vous devez choisir la plante la plus prolifique et utiliser la première (au moins la deuxième) douille sur chaque moustache, et le reste qu'il vous suffit de retirer. Afin de ne pas encombrer le lit avec des alvéoles d'enracinement, vous pouvez remplacer un récipient séparé avec de la terre sous chacun d'eux, et après avoir enraciné la sortie, couper la moustache de la mère et transplanter le plant résultant dans un endroit permanent.

Si vous enracinez chaque sortie dans une tasse séparée, il sera beaucoup plus pratique de transplanter les jeunes plants dans un nouvel endroit.

La division du buisson est plus souvent utilisée pour les variétés à faible moustache ou sans moustache, mais cette méthode convient également aux variétés avec un grand nombre de moustaches. À la fin de la saison, 10 points de croissance ou plus peuvent se former sur le fraisier. Un tel buisson peut être divisé en parties (cornes) de sorte que chacune d'elles ait au moins une paire de racines.

Le buisson envahi doit être divisé en buissons séparés (cornes)

Si le buisson est divisé en 3-4 parties avec un nombre suffisant de racines sur chacune d'elles, vous pouvez laisser une partie des feuilles et, avec un petit nombre de racines, il est préférable d'enlever toutes les feuilles lors de la plantation. Pour diviser le buisson, vous devez le prendre à deux mains et, en le secouant légèrement, le séparer dans des douilles séparées.

Il est préférable de planter les alvéoles obtenues en les divisant du printemps à septembre. Avec une plantation plus tardive, les plantes n'auront pas le temps de s'enraciner jusqu'au gel et mourront.

Juste avant la plantation, le buisson est soigneusement divisé à la main en prises séparées.

Pour stimuler la croissance du système racinaire, les plants de fraisier sont régulièrement pulvérisés, ratissant la terre jusqu'aux alvéoles. Seul le point de croissance (cœur) ne doit pas s'endormir, sinon la plante mourra. N'oubliez pas qu'une humidité élevée est nécessaire pour un bon enracinement.

Delenki s'enracine mieux dans une serre (à mi-ombre) avec une plantation épaissie de 10 sur 20 cm Le système racinaire devient puissant en 25–30 jours, puis les plantes peuvent être transplantées dans un endroit permanent.

Si, lors de la division du buisson, une partie des cornes s'est rompue sans racines, elles peuvent également être enracinées. Il est nécessaire de couper toutes les feuilles de la corne et de les planter dans une serre disposée à l'ombre. Il est nécessaire de maintenir une humidité élevée non seulement du sol, mais aussi de l'air. Cela se fait à l'aide d'un appareil à brumiser ou simplement pulvériser les plantes avec de l'eau 5 à 10 fois par jour jusqu'à ce qu'elles soient complètement mouillées. La serre doit être ouverte le moins possible.

Préparation du sol et plantation

Les semis obtenus par l'une des méthodes ci-dessus sont plantés dans un endroit permanent en avril ou en août selon un schéma de 25x30 cm.La plantation d'août (au cours de la dernière décennie) est considérée comme préférable, car les plantes ont le temps de mieux s'enraciner au printemps prochain et donner une récolte abondante. Pour être honnête, il convient de noter que même avec la plantation de printemps, Zephyr pousse rapidement (un grand buisson à part entière est obtenu après 3 mois) et peut porter des fruits la première année.

La place pour les fraises doit être mise de côté aussi uniforme et ensoleillée que possible, à l'abri des courants d'air, sinon les baies ne ramasseront pas les bonbons.

Les bons prédécesseurs des fraises sont les betteraves, les carottes, le chou et les oignons. Zephyr est sans prétention aux conditions du sol. Le sol préféré est un sol meuble, respirant et neutre.

Les guimauves aux fraises ne peuvent pas être conservées au même endroit plus de 4 ans de suite!

Lors de la plantation au printemps, le sol doit être déterré avec des engrais organiques et arrosé avec une solution faible de permanganate de potassium (pour la désinfection). Il est conseillé de rendre les lits plus hauts afin que lors de l'arrosage des baies, elles ne soient pas éclaboussées de boue. Il est recommandé de saupoudrer du sable le long du lit, qui retiendra l'humidité.

Si les fraises sont cultivées en serre, il est conseillé de fertiliser le sol avec du compost un an avant la plantation. La distance entre les rangées doit être de 50 à 60 cm et entre les buissons de 40 à 45 cm.

Les buissons sont plantés le matin ou le soir dans des trous pré-humidifiés d'une profondeur d'au moins 25 cm avec l'ajout de deux cuillères à soupe de cendres. Lorsque vous utilisez des semis avec un système fermé, secouez le sol et taillez les racines trop longues. Lors de la plantation, les racines doivent pointer vers le bas.

Saupoudrez soigneusement de terre pour ne pas recouvrir le cœur. Après la plantation, les plantes sont arrosées avec de l'eau chaude et pour retenir l'humidité, paillez le sol avec de la paille ou du foin.

Planter des fraises - vidéo

Soin à la guimauve à la fraise

La guimauve à la fraise ne nécessite aucun soin particulier - un arrosage, un désherbage et un habillage ordinaires suffisent.

Bien que la variété soit tolérante à la sécheresse, elle doit être arrosée régulièrement, une fois par semaine. Lors de la formation des bourgeons et des ovaires, le besoin d'humidité augmente. Avec un arrosage insuffisant, les buissons ne souffriront pas, mais le rendement sera nettement plus petit et de moins bonne qualité. Avant la nouaison, l'arrosage peut être effectué par aspersion et après l'apparition de l'ovaire - le long des sillons irrigués. La meilleure méthode d'irrigation est l'irrigation goutte à goutte.

La jeune plantation de fraises répond très bien à l'arrosage

En raison de son rendement élevé, les fraisiers extraient une grande quantité de nutriments et d'oligo-éléments du sol. Sans fertilisation régulière, le sol s'épuise rapidement, ce qui affecte négativement le rendement. Zephyr a besoin d'être nourri 2 fois par mois. Il est recommandé d'utiliser du nitrate d'ammonium, du superphosphate, du sel de potassium, pris en proportions égales.

N'oubliez pas que vous ne devez pas nourrir les fraises avec des engrais contenant du chlore!

Pour augmenter le niveau de productivité, il est utile d'appliquer divers engrais organiques, par exemple un mélange de tourbe avec de l'humus.

J'ai pu augmenter la taille des baies de la manière suivante. Au début du printemps, après avoir enlevé les vieilles feuilles, les plantes sont pulvérisées avec une solution de molène dans un rapport de 1: 3, puis une solution rose pâle de permanganate de potassium avec l'ajout de 10 gouttes d'iode pour 5 à 6 litres d'eau . Avant la floraison, les arbousiers étaient aspergés d'une solution d'acide borique (10 à 15 g par seau d'eau).

Le sol doit être maintenu meuble. Après l'arrosage, vous devez éliminer les mauvaises herbes et pailler la surface du sol. Vous devez ameublir le sol 6 à 8 fois par saison. Pour stimuler la bonne croissance des buissons et l'établissement de la culture, vous devez régulièrement enlever les moustaches (si elles ne sont pas nécessaires à la reproduction) et les vieilles feuilles. Cette opération est réalisée au sécateur tous les 10-12 jours. Pour réduire les coûts de main-d'œuvre pour le désherbage et le desserrage, vous pouvez recouvrir les lits d'un film noir ou d'un tissu agricole.

Lorsqu'elles sont cultivées en serre, les plantes de guimauve nécessitent une ventilation fréquente pour prévenir les maladies fongiques, ainsi qu'une augmentation progressive de la température de l'air. Dans la première période après la plantation, l'humidité doit être maintenue à un niveau d'au moins 80–85%, et au début de la floraison, elle doit être réduite à 70%. Pour accélérer la maturation, il est utile d'utiliser un éclairage artificiel pendant 8 à 10 heures par jour.

Cultiver des fraises dans une serre - vidéo

Le renforcement de l'arôme des baies peut être obtenu en plaçant des aiguilles autour des arbustes à fraises.

Protection contre les ravageurs et les maladies

En général, les guimauves aux fraises sont assez résistantes aux maladies. Les traitements avec une solution de sulfate de cuivre (2-3 cuillères à soupe par seau d'eau) aideront à prévenir les maladies du système racinaire.

Les fraises ne peuvent pas être transformées pendant la floraison et la fructification!

Malheureusement, la guimauve tombe facilement malade de la moisissure grise - l'une des maladies les plus courantes affectant toute la partie aérienne de la brousse. La lésion est particulièrement visible sur les fruits qui virent au brun, se ramollissent et se couvrent d'une fleur grise (avec une humidité élevée, également un mycélium blanc pelucheux). Traitez la maladie avec Fundazol, Topsin M, Euparen. Les traitements commencent dans les dix premiers jours d'avril et sont répétés 3 à 4 fois avec un intervalle de 7 à 9 jours.

Les baies affectées sont couvertes d'une floraison grise et se dessèchent rapidement.

Parmi les ravageurs, il faut se méfier de l'acarien du fraisier, qui est particulièrement activé en cas d'humidité élevée. Ce ravageur s'installe sur les jeunes feuilles de fraisier et en suce le jus. Les feuilles jaunissent et se déforment, devenant ridées. Un revêtement huileux apparaît à la surface, puis les feuilles se dessèchent.

Les feuilles affectées par les acariens se ratatinent et se dessèchent.

Pour lutter contre la tique, vous devez éliminer et brûler tous les résidus de plantes autour des buissons à l'automne et au printemps. Avant la plantation, les jeunes rosettes (en les tenant avec leurs racines vers le haut) sont plongées dans une solution de karbofos (75 g par seau d'eau). Au printemps, vous pouvez pulvériser les plantes affectées avec des préparations de Karaté et Arrivo, en été (pendant la formation de la moustache) - avec Mitak, Omite et à l'automne avec Isofen ou Chloroéthanol (60 g par seau d'eau).

Collecte, stockage et utilisation de la récolte

La récolte des fraises Zephyr commence tôt, dans la deuxième décade de juin. Les baies mûrissent presque simultanément. Ils doivent être collectés le matin ou le soir. Pour le transport, les baies sont mieux cueillies avec des fruits et placées dans des contenants en plastique peu profonds. Les baies sont bien tolérées.

Les fraises peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours. La guimauve a un très bon goût et, comme le disent des sources étrangères, est une bonne collation, mais pas bonne pour la confiture. Les baies sont très bonnes pour la congélation, ne perdent pas leur apparence et leur forme.

Guimauve de récolte de fraises - vidéo

Avis des jardiniers sur la variété de fraises de jardin Zephyr

Les guimauves aux fraises ne causeront pas beaucoup de problèmes lors de la croissance. Peut-être que cette fraise a un goût inférieur à certaines variétés, mais son rendement précoce et élevé compense cette lacune.

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Bonjour! Je m'appelle Maria, 40 ans. Mon travail principal est l'enseignement de matières techniques.

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