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Cultiver des radis dans les serres et en plein champ

Cultiver des radis dans les serres et en plein champ


Cette précieuse racine de radis. Partie 1

Un radis (Raphanus sativus L., var. Sativus, famille des Brassicaceae) dans la vie de tous les jours, on l'appelle le plus souvent un radis. Le nom de la plante vient du latin "base", ce qui signifie en traduction "racine"... Dans notre pays, ce légume s'est répandu relativement récemment - seulement au début du XXe siècle. Aujourd'hui, c'est l'une des cultures maraîchères les plus vénérées.

Le radis est l'un des premiers légumes frais à apparaître sur notre table après un long hiver, lorsque le corps a besoin de beaucoup de vitamines. Il nous donne globalement tout ce qui est nécessaire à la santé. La chose la plus précieuse et la plus savoureuse dans les radis est les racines - une sorte de tirelire où la plante stocke les nutriments. Les jeunes radis en croissance sont juteux et forts. Ce légume est à maturation précoce et fructueux. Pendant la saison, 3-4 récoltes de plantes-racines précieuses peuvent être récoltées sur les mêmes plates-bandes.

Caractéristiques biologiques du radis

Une brève description de. Le radis est une plante annuelle. Les graines mûrissent pendant les semis de printemps dans la zone de terre non noire de la partie européenne de la Russie. Les vraies feuilles inférieures sont en forme de lyre, les supérieures sont disséquées, avec un grand lobe supérieur et des plus petits latéraux. La rosette de feuilles est petite, semi-étalée. Dans de nombreuses variétés de radis, immédiatement après la formation de cotylédons, qui sont de grande taille, la formation d'un plant de racines commence. Dans la littérature, vous pouvez souvent trouver l'expression "phase de mue" - c'est le moment du début de l'épaississement de la culture des racines, lorsque la peau se brise dans la partie inférieure du genou hypocotal.

Racines de radis de différentes formes - du plat rond au long conique et fusiforme. La couleur des racines est blanche, violette, rouge avec diverses nuances, rose-rouge, carmin, écarlate ou rouge avec une pointe blanche. Chez le radis, contrairement aux autres plantes à racines, il n'y a pas d'arrêt dans la croissance de la masse foliaire et la croissance accrue associée de la plante à racines.

L'adéquation économique des plantes-racines dans les variétés précoces se produit dans 20 à 30 jours et dans celles à maturation tardive - dans les 40 à 45 jours après la germination. Après avoir traversé la phase de rosette, des tiges fleuries ramifiées se forment. Dans la période précédant la formation de la flèche florale, il y a un changement brusque dans la structure de la plante-racine. De dense, vitreux, il devient lâche, comme s'il s'agissait de coton. La quantité de fibres dans les racines augmente. D'un légume sucré et juteux avec une sensation vive et agréable de piquant, il devient sec et insipide.

La plante à graines, selon la variété, a une hauteur de 40 à 180 cm Les fleurs sont grandes (jusqu'à 1,5 cm de diamètre), blanches ou roses. Le fruit est une gousse qui ne s'ouvre pas. Les graines sont angulairement arrondies, brun rosâtre. La masse de 1000 graines est de 8 à 12 g. Elles restent viables pendant 4 à 5 ans.

Exigences pour les conditions de croissance

Attitude envers la chaleur... Étant une plante résistante au froid, le radis pousse bien à une température de +10 ... + 12 ° С, mais pour la formation de plantes-racines, la meilleure température est de +16 ... + 20 ° С. En pleine terre, les pousses de radis tolèrent les gelées jusqu'à -4 ° C et les plantes adultes jusqu'à -6 ° C. Des températures élevées accompagnées d'un manque d'humidité entraînent un abattage prématuré des plantes, tout comme une exposition prolongée à de basses températures. Lorsqu'ils sont cultivés dans des serres, il convient de garder à l'esprit que les radis poussent mieux à une température de + 20 ° C, puis, avant l'apparition de la première vraie feuille, la température doit être réduite à +6 ... + 8 ° C pour éviter étirement des plantes, après quoi il est à nouveau élevé à l'optimum.

Attitude envers la lumière. Le radis est une plante qui aime la lumière. Dans des conditions d'éclairage insuffisant avec une mauvaise ventilation en sol protégé, on obtient un écart entre le poids des feuilles et celui des racines (le poids des sommets est plus élevé). Dans les zones ombragées et avec un fort épaississement des cultures, les plantes s'étirent. Et dans ce cas, le rendement des tubercules est réduit ou ils ne se forment pas du tout. La plupart des jardiniers novices ne parviennent pas à de bonnes récoltes en raison d'un semis épaissi ou d'un éclaircissage intempestif.

Le radis produit une bonne récolte de racines en une courte journée de 10 à 12 heures. Cela est dû au fait qu'avec une courte journée, les plantes ne peuvent pas passer à la phase suivante de leur développement, à la suite de laquelle les produits d'assimilation sont envoyés à la plante-racine, y étant déposés, de ce fait, son continu la croissance se produit. Il faut garder à l'esprit que le radis semé début juillet forme de grandes plantes-racines d'un diamètre allant jusqu'à 10-15 cm, qui pèsent parfois 20 fois plus que les racines de la même variété cultivées lors des semis de printemps, sans former de pédoncules. , puisque la plante utilise les produits de la photosynthèse pour accumuler des nutriments de réserve.

Dans le cas de longues heures de clarté chez les radis, la partie aérienne des plantes augmente continuellement et la croissance des plantes-racines diminue, car la plante dirige les produits d'assimilation vers la formation des organes reproducteurs. C'est pourquoi les radis sont souvent abattus à la fin du printemps et au début de l'été, lorsque les longues journées arrivent.

Relation à l'humidité. Le radis a un système racinaire faible et est donc pointilleux sur l'humidité du sol. Avec un manque d'humidité dans le sol, il forme des racines grossières, petites et mal comestibles. La qualité des racines de radis durcies ne peut pas être corrigée par arrosage. Le radis réagit beaucoup aux changements d'humidité de l'air. Il ne tolère pas le temps sec et chaud, il devient rapidement boisé, insipide et mou. Même une légère sécheresse affecte non seulement la qualité, mais aussi la pousse prématurée des plantes.

Attitude à l'égard de la nutrition du sol. Le radis est l'une des premières cultures maraîchères à maturité. Les meilleurs pour cela sont des sols limoneux ou limoneux neutres ou légèrement acides. Les sols lourds et froids avec peu de matière organique ne conviennent pas aux radis. Une croissance rapide et la formation d'une bonne récolte sont assurées sur des sols très fertiles. Les plantes absorbent de grandes quantités de nutriments en peu de temps. En les retirant légèrement d'une unité de surface, les radis se distinguent par un taux d'absorption élevé des nutriments par unité de temps. Par conséquent, il répond bien à l'introduction d'engrais facilement digestibles. Le radis est également sensible à la fertilité du sol, comme les cultures vertes à feuilles, mais pour la formation de plantes-racines, en particulier sur les sols limoneux sableux légers, il a davantage besoin de doses accrues d'engrais potassiques. Les superficies fraîchement arrosées ne devraient pas être allouées à la culture des radis. Sur les sols acides, le radis est fortement affecté par la quille.

Cultiver des radis dans les serres

Pour la culture au printemps en serre, il est préférable d'utiliser des variétés à maturation précoce. Les variétés de radis suivantes peuvent être recommandées à cet effet: Deca, Heat, Quarta, Mark, Early Red, Ruby, Saksa, Teplichny, Teplichny Gribovskiy, Holro.

Pour obtenir une récolte précoce, il est conseillé de faire pousser des radis dans des foyers, des serres, sous des abris sous film et en sol isolé. Dans les serres de film, les radis sont cultivés comme compacteur ou comme culture indépendante, de sorte qu'après cela, la zone peut être utilisée pour les concombres ou les tomates précoces. Dans les serres chaudes et les serres cinématographiques avec chauffage garanti, les graines sont semées de début à mi-mars. Dans les serres non chauffées et sous les abris en film de petite taille, les graines sont semées du 5 au 10 avril; la récolte mûrit du 10 au 15 mai et est de 4-5 kg ​​/ m².

Le radis est l'une des principales cultures de la période d'automne d'utilisation des serres et des serres. Pour cela, les variétés à maturation tardive sont semées du 10 au 15 août, les variétés à maturation précoce - 10 à 15 jours plus tard. Avant le semis, les graines sont calibrées. Pour les lits dans les serres, des graines d'un diamètre d'au moins 2,5 mm sont utilisées. Les radis sont semés sur un sol nivelé et bien humidifié à raison de 300 à 400 graines (4 à 5 g) pour 1 m². La distance entre les rangées est de 6 à 7 cm, entre les plantes dans une rangée doit être de 4 à 5 cm et la profondeur de semis est de 1,5 à 2 cm.

Le soin consiste à respecter les paramètres de microclimat requis. Lors de la culture des radis, la température de l'air est maintenue en fonction de la phase de croissance. Avant l'émergence des pousses, il est de +15 ... + 20 ° С, avec le début de l'émergence des pousses, il est très important de réduire la température en temps opportun à +8 ... + 10 ° С en afin d'éviter l'étirement du genou hypocotal. Après 5-7 jours, avec le début de la "mue", elle est augmentée et jusqu'à la fin de la culture est maintenue au niveau de +12 ... + 14 ° С par temps nuageux et +16 ... + 18 ° С par temps ensoleillé et la nuit + 8 ... + 10 ° C. La température du sol doit être de +12 ... + 16 ° С. Pour éliminer l'excès de chaleur, procédez à une ventilation intensive des serres et des serres. L'humidité de l'air doit être comprise entre 65 et 70%. Jusqu'à l'émergence massive des semis, la plantation n'est pas arrosée.

Lorsque la couche supérieure du sol sèche, elle est aspergée d'eau. Le sol est maintenu dans un état humide et meuble, et un arrosage modéré est nécessaire avant la «mue», puis plus fréquemment. L'humidité du sol doit être d'environ 70%. Un excès d'engrais et d'humidité conduit à la prolifération des feuilles au détriment de la formation de plantes-racines, par conséquent, une faible alimentation n'est faite que si nécessaire.

Le plus souvent, le radis en sol protégé est affecté par la patte noire, la quille et le mildiou. Les sources d'infection sont le sol contaminé, les débris végétaux et les graines. Une humidité excessive et une ventilation insuffisante, des changements brusques de température, des arrosages à l'eau froide, une acidité accrue du sol et un manque de lumière augmentent le développement de maladies. Les principaux moyens de préservation de la récolte sont des mesures préventives (adhésion à la technologie de culture) et la culture de variétés relativement résistantes (Zarya, Teplichny, Early Red).

La protection chimique du radis est inacceptable pour des raisons sanitaires et d'hygiène. Pour effrayer les insectes, vous pouvez utiliser un remède populaire - la cendre.

Cultiver des radis à l'extérieur

Les précurseurs de radis peuvent être toutes les plantes potagères pour lesquelles de fortes doses d'engrais organiques ont été appliquées, à l'exception du chou. Je tiens à vous avertir que vous ne pouvez pas utiliser l'ancien sol de serre pour les radis après avoir cultivé des plants de chou ou une parcelle de chou, navet, radis, navet, car ils sont également frappés par la quille.

Préparation du sol. Des conditions défavorables pendant la période d'émergence et de formation de plantes-racines entraînent la formation d'un grand nombre de plantes à fleurs. Une coupe minutieuse du sol est l'une des conditions d'un semis de haute qualité. Il faut se rappeler que vous ne pouvez pas semer de radis dans un sol non traité et excessivement humide. Lors de la préparation du sol, une attention particulière doit être portée à la destruction des mauvaises herbes, à l'accumulation d'humidité et au relâchement de la couche arable. Il est nécessaire de commencer le traitement à l'automne en creusant sur toute la profondeur de la couche arable. Au début du printemps, le site est hersé, et si le sol est compacté, ils le creusent jusqu'à 2/3 de la profondeur de l'automne en creusant, afin de ne pas ramener à la surface des graines de mauvaises herbes et des résidus de plantes.

Avec les semis à la fin du printemps, le sol est assoupli plusieurs fois, empêchant les mauvaises herbes de germer. Si le radis est cultivé par une deuxième récolte après la pomme de terre, alors le sol est ameubli et hersé, et si après les verts, il est déterré, hersé et immédiatement semé.

Les engrais. Sur des sols bien assaisonnés pour la culture précédente, les radis peuvent être cultivés sans engrais ou seuls des engrais minéraux peuvent être ajoutés à raison de: 20-25 g de nitrate d'ammonium, 20-30 g de superphosphate, 15-20 g de sel de potassium , ou ces engrais peuvent être remplacés par 30 à 40 g de nitrophoska ou de Kemir -universal pour chaque mètre carré. Un sol fertile sans excès d'humidité et d'engrais azotés fournira de bonnes plantes-racines.

Lisez la deuxième partie de l'article: Variétés de radis. Semer du radis. Soin radis

Valentina Perezhogina,
candidat aux sciences agronomiques


Conseils de jardinier: comment faire pousser des radis en extérieur

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Un radis

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Caractéristiques de la préparation du sol

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Méthodes de plantation du radis

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Caractéristiques des soins aux radis

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Ravageurs et maladies du radis

Le radis est un légume à maturation assez précoce. Il est souvent cultivé dans des serres. Mais vous pouvez faire cette action en plein champ. Pour ce faire, vous devez connaître quelques règles simples et même un jardinier inexpérimenté peut gérer le processus.


Variétés

Il n'est pas surprenant de se perdre parmi les innombrables variétés de radis. Cette diversité est dictée par le fait que les sélectionneurs étaient confrontés à la tâche de créer les variétés précoces les plus productives, commercialisables, résistantes. Maintenant, parmi eux, vous devez choisir celui qui vous convient.

Les variétés de radis sont divisées en celles qui peuvent être cultivées en plein champ ou en serre, et certaines d'entre elles sont réputées pour leur résistance à la pousse ou à leur maturité précoce.

Le tableau ci-dessous répertorie certaines des variétés de radis courantes et leurs caractéristiques. Lors du choix, rappelez-vous que chacun d'eux peut se comporter différemment dans des conditions différentes. Par conséquent, semez plusieurs options à la fois et, en fonction des résultats, sélectionnez celles qui conviennent pour les plantations futures.


Planter des radis en pleine terre

À quelle heure planter

La germination des graines de radis commence déjà à une température de 1 à 2 degrés. Pour que les buissons se développent dans les limites normales, ils ont besoin d'une température de 15 à 18 degrés, mais s'il fait plus chaud, alors en cas de manque de lumière (à cette période de l'année, les heures de clarté sont encore courtes), les sommets commencera à pousser activement, tandis que la culture des racines sera rugueuse et sa croissance s'arrêtera complètement ...

Le semis des radis est effectué immédiatement après que le sol a décongelé et bien réchauffé. En règle générale, cette période tombe à la mi-avril, mais dans les régions à climat chaud, les variétés précoces peuvent être semées dans les derniers jours de mars.

Amorçage

Avant de commencer à semer, vous devez préparer le sol. Une zone appropriée doit être bien éclairée (au moins dans la première moitié de la journée) et avoir une protection fiable contre les rafales de vent. Un sol léger et meuble, neutre ou légèrement acide (pH 5,5-7,0), est le mieux adapté à la culture. Si le sol est excessivement acide, il doit être de la chaux avant de semer le radis.

S'il y a une telle opportunité, il est recommandé de semer le radis dans la zone qui sera ensuite utilisée pour la culture des tomates. Pour ce faire, les semis peuvent être effectués 1 fois en 7 jours jusqu'aux années 20 de mai, alors qu'il sera possible d'obtenir une récolte décente de tubercules et en même temps de préparer une parcelle pour les tomates. Si le sol est lourd et froid ou pauvre en loam sableux, avant de semer une telle culture, il est nécessaire de le déterrer avec l'introduction d'humus (pour 1 mètre carré du site de 2 à 3 kilogrammes). Il convient de rappeler qu'il est interdit d'utiliser du fumier frais.

Un tel légume-racine pousse bien dans les régions où les concombres, les haricots, les pommes de terre ou les tomates étaient auparavant cultivés. Les navets, les radis, les navets, le daikon, le cresson, le chou et le raifort sont un mauvais prédécesseur de cette culture. Les experts conseillent de semer des radis chaque année dans un nouvel endroit, alors que vous devez essayer pour qu'il ait à chaque fois des prédécesseurs de différentes familles.

Si les semis de graines sont effectués au printemps, la préparation du site doit être effectuée à l'automne. Pour ce faire, le site est creusé à la profondeur de la baïonnette de la pelle avec l'introduction simultanée d'humus ou de compost dans le sol. Ensuite, au printemps, juste avant le semis des radis, le site devra être creusé à une profondeur ne dépassant pas 20 centimètres avec l'introduction simultanée d'engrais potassium-phosphore dans le sol.

Règles de semis

Les graines de radis sont semées assez épaisses, les enfouissant dans le sol de 20 mm; pour cela, des rainures sont faites à l'avance et renversées avec de l'eau. L'espacement des rangs doit être compris entre 15 et 20 centimètres. Les rainures doivent être remplies de terre meuble, après quoi sa surface est tassée. Il n'est pas nécessaire d'arroser les cultures; au lieu de cela, il est recommandé de recouvrir la surface du lit de jardin d'une couche de deux centimètres d'humus ou de tourbe.

Avant l'apparition des premiers plants, la nuit (de 17 h au matin), la surface du lit de jardin doit être recouverte d'un film. Les conditions météorologiques ont une grande influence sur le moment de la levée des semis. Si le temps est ensoleillé et sec, la germination des graines peut commencer le troisième ou quatrième jour après le semis. Lors de la formation de la première véritable plaque foliaire, un éclaircissage des plantes doit être effectué, tandis qu'une distance de 30 à 50 mm doit être laissée entre elles. S'il y a un désir, le semis des graines peut être effectué en les plaçant immédiatement à une distance spécifiée, grâce à cela, il sera possible d'éviter l'éclaircie, car lors de la percée des semis, les racines des plantes restantes peuvent être blessés, à la suite de quoi leur développement se détériorera, ce qui peut entraîner des tirs.

Si vous prenez soin du radis correctement, à partir du moment où les plants apparaissent jusqu'à la récolte, cela ne prendra que 20 à 30 jours.

Planter des radis avant l'hiver

Le semis de radis Podzimny est effectué dans les dernières semaines de l'automne. Le semis des graines commence après le premier gel, et cette fois tombe vers la seconde quinzaine de novembre. Toutes les variétés d'une telle culture ne peuvent pas être utilisées pour les semis avant l'hiver. Cependant, les variétés Yubileiny, Spartak, Mercado, Mayak et Carmen sont excellentes pour cela, car elles peuvent germer même à basse température.

La parcelle pour les semis d'hiver est préparée dans les dernières semaines d'été. Pour ce faire, vous devez creuser le sol, dans lequel vous devez ajouter 1 cuillère à soupe. l. sulfate de potassium et double superphosphate, ainsi qu'un demi-seau de compost pourri ou d'humus par mètre carré. Le lit préparé par le haut doit être recouvert d'un film, tandis que sur les bords, il est fixé avec des briques ou des pierres.

Le semis des graines à l'automne est effectué dans un sol sec, après l'ensemencement des graines, la surface du site est recouverte d'une couche de paillis (tourbe ou sol sec). Ensuite, la surface est tassée et si la neige tombe, ils se jettent dans un lit. L'avantage d'un tel semis est qu'au printemps, il sera possible d'obtenir une récolte plus précoce. En règle générale, il est récolté un demi-mois plus tôt que lorsqu'il est semé au printemps.


Cultiver des radis sur une parcelle personnelle

Planter des radis en pleine terre.

Le radis est considéré comme le premier légume-racine de printemps, qui est consommé seul ou sous forme de salades.

Considérez quelques points sur la façon de cultiver cette plante-racine.

Une caractéristique distinctive du radis est sa bonne résistance au gel. En cas de gel printanier au sol, les cultures ne seront pas affectées.

Vous pouvez commencer à semer des graines de radis fin mars ou début avril, lorsque la neige a complètement fondu. Pendant cette période, afin d'obtenir la récolte la plus précoce possible, les lits doivent être recouverts d'un film, créant des conditions de croissance en serre.

Si vous utilisez des semis, les plants de variétés de radis précoces sont plantés à l'extérieur en juin et les variétés de mi-saison en juillet. Un moment propice pour planter des variétés à maturation tardive est août-septembre, puis presque toute l'année, il sera possible de récolter une bonne récolte de radis.

Certains professionnels conseillent de planter des radis pour l'hiver. Les cultures d'hiver donnent les racines les plus précoces.

Sélection du site et préparation du jardin

Lors de la culture de radis en plein champ, le choix d'un lieu de plantation et de préparation du jardin joue un rôle important.

Il est préférable de cultiver des radis dans un sol nutritif, meuble et bien dendrisé.

Il faut se rappeler que les prédécesseurs optimaux sont les pommes de terre, les concombres, les tomates, les légumineuses et les poivrons. Il n'est pas recommandé de faire pousser des radis au même endroit pendant plus de 2-3 ans.

Pour planter des radis, il est idéal d'utiliser une parcelle de jardin bien réchauffée par les rayons du soleil, sans courants d'air ni vent. Vous devez également éviter les zones assombries par les arbres et les arbustes.

La meilleure période pour préparer le jardin à la plantation est l'automne, lorsque votre jardin sera débarrassé des plantes. Vous devrez choisir un endroit pour le jardin, creuser et nourrir le sol avec de la matière organique.

Au printemps, le lit doit être à nouveau déterré, des engrais minéraux doivent être appliqués sur le sol, ce qui contribuera à un meilleur rendement de cette culture maraîchère.

Règles d'atterrissage

Tout d'abord, faites une faible profondeur de la rainure, en gardant une distance de 15 à 20 cm entre eux, et humidifiez bien le sol. Les graines peuvent maintenant être semées.

Après avoir planté les graines, couvrez les rainures avec de la terre et compactez sans arroser. La nuit, le lit peut être recouvert de papier d'aluminium.

Dans de bonnes conditions météorologiques, les graines peuvent germer dès 3 à 4 jours après la plantation. Lorsque vous voyez que les premières feuilles apparaîtront sur les semis, vous pouvez commencer à éclaircir les plates-bandes.

Le radis est l'une des cultures légumières qui aiment l'humidité. Mais il convient de rappeler qu'un excès d'humidité peut affecter négativement la qualité du radis.

Selon les experts, les radis doivent être arrosés quotidiennement, en respectant les règles d'arrosage et en surveillant le niveau d'humidité du sol. Il vaut mieux arroser tôt le matin ou tard le soir.

Après chaque arrosage, le sol doit être assoupli, assurant une circulation d'air normale.

Avant de planter des radis, il est nécessaire d'enrichir le sol avec des engrais minéraux à l'avance. Il est préférable d'utiliser du superphosphate et du sel de potassium pour favoriser la formation des racines.

Vous devez être prudent avec les engrais contenant de l'azote. Avec un excès d'azote, il s'avérera de ne pas faire pousser des racines, mais des sommets.

Les indicateurs de rendement dépendent de la variété de la plante-racine cultivée, ainsi que du moment de la plantation et de la maturation des graines.

Avant de planter, vous devez trier les graines, les trier par taille. Des graines de 3 cm ou plus de long donneront une bonne récolte de plantes-racines de grande taille.


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